今年69岁的姜大伯，家住千岛湖，从二十岁起，他就学会了喝酒、抽烟，而且一直钟情于白酒，经常一喝就是半斤，四十多年来没有间断过烟酒。随着年龄的增长酒量也大了不少，每天中午、晚上都要喝一斤半左右。退休后，姜大伯的生活自在，每天去江边钓钓鱼，还不忘带上一瓶最爱的白酒和一包烟。尽管家人一再劝阻，但姜大伯还是烟酒不离手。
一个月前，姜大伯在吃早餐时感到咽喉有异物感，到当地医院检查，没查出什么。一星期后，姜大伯症状越来越严重，吃东西费劲，食物很难下咽，家人带着他来到了杭州市肿瘤医院，一检查不得了，姜大伯竟患上了食道癌，而且还病得不轻，病变已有11厘米那么长，已将近2/3的食道堵塞。姜大伯不解，自己一向身体健康，从没去过医院，怎么会得了食道癌？医生询问病史后发现，“凶手”竟是姜大伯每天必喝的三斤高度白酒。
烫食、辛辣食物也会诱发食道癌
食道癌是常见的一种恶性肿瘤，发病年龄多在40岁以上，发病原因除易感基因外，长期的外界环境刺激是食道癌发病的主要病因，如大量饮高度烈酒。夏冰医生说，长期喝酒会导致食管黏膜的反复损伤、增生、变性、坏死，如机体未能正确修复则可能导致癌变。但不同种类的酒含有的酒精度数不同，对于食管、胃黏膜的损害程度也不同，酒精度数含量越高，造成食管黏膜损失越严重。特别是高度白酒，就像姜大伯这样。
除长期大量饮酒外，还有喜进烫食、粗食、饮浓茶、多食辛辣等刺激性食物，也是诱发消化道癌的一大原因。尤其冷热同食，很多人喜欢边吃火锅边喝冷饮，这对食道是个强烈的刺激，严重的会癌变。
医生提醒：在进食时如有胸骨后受阻、停顿、疼痛感，且时轻时重的症状。这往往提示可能有食管炎、食管憩室或食管早期癌。
