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给更年期女性的4款健康食疗妙方!

2016-10-11 10:08 健客网社区分享

   笑对更年期三大症状


  潮热
 
  潮热是女性更年期最常见、最典型的症状之一,主要表现为头、颈和胸部突发从温热到剧热的感觉,继而出汗、怕冷,通常持续3~6分钟,每天发作次数不等。
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  焦虑
 
  由于体内多种激素变化,尤其是卵巢功能逐渐减退,雌激素分泌停止,更年期女性会出现一些心理变化,包括悲观、抑郁、焦虑,连带行为上出现多疑、唠叨甚至不近人情。
 
  骨质疏松
 
  骨质疏松症是一种全身性疾病,其特点是骨量减少和骨组织的微细结构破坏,导致骨脆性增加,容易发生骨折。中老年女性易患骨质疏松与更年期体内激素的变化有关。35岁后,女性每年丢失高达1%的骨钙,而在绝经期来临,女性体内雌激素水平迅速下降时,骨骼中钙的丢失明显加速。绝经后3~5年,平均每年会丢失2%~3%的钙,有时甚至达到7%。
 
  给更年期女性的4款健康食疗妙方!

  1、麻婆豆腐
 
  [原料]嫩豆腐块400克,肉汤120毫升,姜末、蒜泥、生粉、豆鼓、豆瓣酱碎、辣椒面、花椒面、黄酒、精盐、味精、酱油各适量。
  [做法]豆腐块众水,南置中火上,将油烧至六成热,故人牛肉末煽炒,加豆瓣酱炒香,放姜末、蒜泥炒出味,加豆鼓炒匀;放辣椒面,待炒出红油时加入肉汤、黄酒、酱油、精盐烧沸,再下豆腐,用小火烧至冒泡时加味精,生粉勾荧收汁;最后下青蒜苗,炒断生即起锅,撤上花椒面即成。
 
  [功效]清热解毒,健脾益气,滋补肝肾,生津润燥。适用于更年期有食欲不佳、疲乏无力、心情烦躁等症状者食用。
 
  2、豆腐干炒芥菜
 
  [原料]豆腐干50克,芬菜150克,葱、姜末各10克,精盐少许,酷适量,酱油10克,味精1克,植物油50克。
 
  [做法]豆腐干切成小片;芥菜洗净去根,切成小段,放盘中备用。炒锅上火,注油烧热,下葱姜末炒出香味,放芥菜、豆腐于、稻盐、酷、酱油炒熟,撤味精炒匀,盛入盘中即成。
 
  [功效]适用于更年期肝火血热引发头痛、目痛者。
 
  3、素烧大白菜
 
  [原料]大白菜200克,花椒7粒,油30克,精盐适量,酱油5克,味精1克。
 
  [做法]将大白菜洗净,用刀片成一寸大小的薄片;炒锅上火,放油,待油稍热放花椒炸至黑色,将白菜块故人,大火稍炒,放精盐、酱油、味精,炒匀即可离火盛入盘中。
  [功效]大白菜性味甘、微寒,有清热利水、养胃的作用。现代科学研究证明,大白菜含有大量的钙、磷、铁等矿物质。适用于更年期骨质疏松者。
 
  4、莴笋炒虾仁
 
  [原料]莴笋2条,河虾400克,芝麻酱少许,葱2根,蒜末、姜末各少许。
 
  [做法]①将莴笋去皮,洗净,斜切成片状葱洗净,切段;备好姜末、蒜末。②将河虾去壳,取肉,洗净,沥于备用。用水掉熟备用
 
  ③爆香蒜末,将葛笋兜炒,加入芝麻酱再炒匀,用喋盛起。④再起油锅,爆香姜未,炒熟虾仁,稍调味后铺在莴笋面上即成。
 
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