肠癌的发病常与人们的生活方式、不良饮食习惯有关。长期大量食用高脂肪低纤维素的饮食，患上肠癌的几率较大，专家建议在日常生活当中，多摄取富含维生素A与D的食物，有助于预防肠癌，同时也有助于肿瘤患者康复。
临床试验表明维生素A酸（视黄酸）类物质有延缓或阻止癌前病变，防止化学致癌剂的作用，特别是对于上皮组织肿瘤，临床上作为辅助治疗剂已取得较好效果。β---胡萝卜素具有抗氧化作用，近有大量报道，是机体一种有效的捕获活性氧的抗氧化剂，对于防止脂质过氧化，预防心血管疾病、肿瘤，以及延缓衰老均有重要意义。
维生素D是一种重要的维生素类。通过调节基因转录调节细胞的分化、增殖和生长，抑制肿瘤细胞的增殖。维生素D还可以调节钙的摄入。大量的流行病学证据表明，摄入乳制品或补钙与大肠癌的危险性呈负相关，可能的机制是钙通过与次胆酸结合，并使游离脂肪酸在肠道内形成不溶性的皂化物，减少这些化合物对结肠黏膜的刺激和毒性作用，从而减少结肠癌发生的危险性，钙也能直接影响结肠黏膜的增生。
哪些食物是富含维生素A和D的呢？
富含维生素A的食物有：
鱼肝油、肝类、新鲜莴苣、白菜、青豌豆、西红柿、芹菜、胡萝卜、蛋类、牛奶等食物。
富含维生素D的食物有：
大马哈鱼、红鳟鱼、鳕鱼肝油、比目鱼肝油、奶油、鸡蛋、鸡鸭肝等动物肝脏以及牛奶。
因此，在生活中对维生素的补充还是很重要的，想远离各种疾病的困扰那么生活中我们还需要有着一个良好的饮食习惯，才能拥有健康的身体。
