手术前的饮食护理
癌症发病最显著的特征之一，就是出现消瘦症状。因此在手术前，应给病人高热量、高蛋白质、高维生素的饮食，使病人能有更好的体力来应对接下来的手术；如果病人较胖，则应该多吃高蛋白质、低热量、低脂肪的食物。另外还要注意，在手术前12个小时要开始禁食，术前4-6个小时要禁水。
手术后的饮食护理
术后饮食护理是癌症患者康复的一部分，适当的忌口和合理的饮食都很关键。在术后患者要忌辛辣刺激饮食，因为辛辣刺激的食物会影响伤口的愈合；而过烫、过凉、过咸的食物对消化道粘膜的损伤大，不利于营养素的吸收。一般手术后的饮食要从流食、半流食、普食三个饮食阶段。饮食要少量多餐，多补充蛋白质和维生素。
(实习编辑：梁敏姿)
