新生儿:胡萝卜泥—营养抗过敏

  胡萝卜泥:6个月+
 
  胡萝卜素有“小人参”之称。因为它富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分,具备增强免疫力、抗过敏、预防感冒、明目等功效。
 
  你一定听说过胡萝卜用油炒才最营养,其实这个说法并不正确。蒸是胡萝卜最健康的吃法,因为胡萝卜素存在于植物细胞中,经过加热之后,细胞变软,通透性升高,胡萝卜素能够更好的释放,吸收利用率更高。
 
  做法
 
  食材:胡萝卜一根
 
  做法:
 
  1.胡萝卜洗净,削皮,切块
 
  2.放进蒸锅蒸熟
 
  3.蒸的水不要倒掉,和胡萝卜一起放入搅拌机搅打成泥
 
  4.可直接食用,也可拌入婴儿米糊一起食用
 
  5.吃不完的泥可以放进辅食盒冷冻,建议一周内吃完
 
  由于胡萝卜富含胡萝卜素,所以大量食用后皮肤会变黄,但对健康没有危害,停止食用后就会慢慢恢复本来肤色。其他含有大量胡萝卜素的食物,如南瓜、橘子等也会出现这种情况。
 

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