早前，北京一消费者体验中心的实验人员对泡椒凤爪样品进行了双氧水快速检测。结果显示六种样品中都不含双氧水，泡椒凤爪又白又胖不能买，或被双氧水泡过危害健康。
不过，在防腐剂测试中，从岳各庄市场熟食区一摊位购买的某品牌泡椒凤爪(生产日期2014年8月7日)，防腐剂山梨酸含量为0.12g/kg。按照规定，山梨酸在凤爪等熟肉制品中的最大使用量为0.075g/kg。据介绍，山梨酸是国际上公认的一种安全防腐剂，但如果山梨酸含量超标过于严重，消费者长期食用，一定程度上会抑制骨骼生长，对肾、肝脏产生一些伤害。
据悉，双氧水还可致人体遗传物质DNA损伤及基因突变。双氧水可能加速人体衰老进程。双氧水与老年痴呆症的发生或发展关系密切。双氧水与老年帕金森氏病、脑中风、动脉硬化及糖尿病性肾病和糖尿病性神经性病变的发展密切相关。过氧化氢还可能导致或加重白内障等眼部疾病。
双氧水通过呼吸道进入可导致肺损伤。多次接触可致人体毛发，包括头发变白，皮肤变黄等。食入可刺激胃肠黏膜导致胃肠道损伤及胃肠道疾病，更有致癌的风险。
为了大家的身体健康，建议大家还是不要多吃泡椒凤爪这一类食物。在购买的时候也要注意不要挑过于发白、发胖的凤爪。推荐阅读：3D眼镜助医生除瘤！3D手术室惹关注>>>
