很多人在食用一些食物时，都喜欢趁热吃。但是你知道吗，长时间饮用一些过热的食物会增加患有食道癌的风险，因为我们的食道壁非常脆弱，过热的食物会将食道壁粘膜烫伤，经常吃过热的食物，会对食道壁粘膜造成反复烫伤，形成浅表溃疡，增加癌变的可能性，导致食道癌的发生。
饮酒、吸烟
酒精对人体有巨大的危害，高浓度的酒会造成食道的慢性损伤。是癌症的致病因素中的一大因素，大量饮酒的人得食道癌的几率是不饮酒人的十倍。除了酒，烟也是造成食管癌的重要因素之一，长期的大量吸烟，烟中的有害物质就会在人体堆积，相对的癌症的发病几率也随之增加。如果每日的吸烟量超过10支，那么它的危险性就比较大。
过多的肉类
随着生活和物质水平的提高，现在的人都可以每天吃到肉。很多人都可以说是无肉不欢，但是你知道吗，许多动物的体内都含有激素，如果适量的食用一些肉的话，对人体并没有太大的坏处，一旦食用过多的话，其中所蕴含的大量激素，就会影响身体健康。并且肉类中的羊肉、动物内脏
辛辣、油炸食物
现在一些人在吃饭时都喜欢吃辛辣的、带有刺激性的食物，这些食物，少吃一些可以健胃通阳，但对于癌症患者来说，极易造成血热妄行，刺激癌肿，加重病情。油炸食物也是现在人们喜爱的食物之一，但这些食物身体难以消化，增加消化系统负担，损害消化器官。同时这些食物中都含有致癌物。常吃的话就会增加癌症的发病率。
