切两三薄片柠檬放在杯子里，加入热水，它会变成"碱性水"，因为是碱性食物，柠檬被证明能补救所有类型的癌症。比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品好一万倍，它减慢癌细胞的生长。最神奇的是，用柠檬提取物进行的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，不影响健康的细胞。这就是柠檬防癌的传言，在很多网友间都掀起了一阵柠檬风。

　　但是这样的说法是否有科学依据呢？

　　上海市名中医、上海市中医药大学教授、岳阳医院特需门诊专家张效禹对此表示，柠檬确实是一种很好的水果，其中富含的维生素C对癌症病人有益，但应实事求是地看待，过分夸大柠檬的作用"会害人"。"长微博称柠檬疗效万倍于化疗、能杀灭12种肿瘤细胞，但从没看到过这方面的科学报道。"

　　这些年，碱性食物、弱碱性水这样的概念被商家的广告不断地灌输到了消费者的耳朵中，碱性食物成了健康的代名词。根据酸性体质的说法，一些人认为柠檬经过消化后，在体内产生碱性物质，就能杀死癌细胞，保持健康，这样的说法是十分荒谬的。

　　柠檬防癌虽然没有科学依据，但是柠檬是个好东西，其中富含了大量的维生素C及很多有机酸包括柠檬酸、苹果酸、奎宁酸，还有类黄酮、类固醇、橙皮甙、果胶等营养成分，对人体有益，能生津止渴、化痰止咳、健脾消食、降脂利尿。由于含有大量维生素C，柠檬可帮助预防感冒、辅助治疗坏血病，对面部色素沉着也有改善作用。柠檬还有助于改善血液循环，对高血压、心脏病人有帮助。不过，由于柠檬很酸，对胃酸过多的病人不适合，对溃疡病也有刺激作用，适合孕妇食用，可安胎。

　　关于柠檬

　　在航海中长期无法吃到新鲜蔬菜，因缺乏维生素C而引起的坏血病成为了水手们的天敌。18世纪，在海上争夺霸权并忙于殖民掠夺的英国水手们开始在航海中饮用富含维生素C的柠檬水对抗败血症，收到了奇效，自此，英国人常用"柠檬人"来称呼自己的水手，在航海士中，柠檬被奉为"仙丹"。

　　益肝排毒

　　饮用柠檬水可以对胆结石的治疗起到一定的作用，在一定程度上防止胆结石的再生，但并不能对治疗起到绝对的作用。

　　柠檬可以美容

　　柠檬中的维生素C和锌、锡等物质是对防止皮肤老化有一定作用的。但用柠檬片擦脸美容，想要见到明显效果，需要很长时间。柠檬中所含的矿物质不是擦拭皮肤后就能被皮肤吸收的，吸收的比率也相当低。如果把希望都寄托在它身上，那肯定是要失望的。

　　所以，柠檬是有好处的，但是它的好处并不体现在防癌中。