在适当情况下减少肾脏对蛋白质的代谢，可以更好地保护肾脏的功能。对于肾病患者来说，一旦被医生告知：你这病需要低蛋白饮食，那以后的一日三餐就不能再任性了。
当我是和尚吗！不让吃肉还怎么活！！
不是不能吃，而是要少吃。吃多少适宜呢？首先要说的是，成人和儿童的低蛋白饮食是不一样的。
成人：每天每公斤体重0.65克；
儿童：每天每公斤体重0.83克。
毕竟患儿还在生长发育中，可以按比例比成人多吃一点（注意是按体重比例，不是吃的比成人多），限制蛋白摄入的时候，不能超过这个数。下面附上食物蛋白质含量对照表。
每天要计算这么精确，还让人活不？
当然不是，这只是提供一个指导作用，要真这样，以后都要在天平上过日子了……
非常有必要提一下，「低蛋白饮食」的说法不准确，漏了俩字：「优质」，要来就来有正儿八经作用的「优质低蛋白饮食」。
先说不能吃的：
1、豆类及豆制品：黄豆、豆腐、豆干、豆浆、毛豆、红豆、绿豆、蚕豆、菜豆、碗豆仁等豆类；
2、面筋制品：面筋、面肠和烤面等；
3、核果类：瓜子、核桃、腰果、花生、栗子、杏仁果等。
为什么上面这些东西不建议吃呢？这些植物食品里含有很多植物蛋白，而植物蛋白在体内利用率比较低，不算优质。吃了没多大用，肾脏还得代谢它们。
再说不要吃太多的：
米面五谷：米饭、面食、玉米、番薯、芋头、马铃薯等。主食当然每天都要吃，不要吃太多就行。
最后是可以吃的：
优质蛋白常见的是瘦肉和蛋类，可以每天吃两个鸡蛋，或一两瘦猪肉，或一两鲫鱼肉。
另外，不必太过于小心
如果偶尔吃多了的话也没事，接下来注意一些就好了。有些肾病患者忌口很严格，昨天听一位病人说，他不吃油脂，不吃淀粉米面、不吃肉，连水果也是一种都不吃！
后来负责他的医生说：没事，可以吃。
其实啊，若没有优质低蛋白饮食限制的话，有些东西你吃撑了它也达不到危害身体的量，除非你能一次吃十几斤或更多。只要不是严格限制的食品，都是可以适量吃一些的。
上世纪三十年代，美国杜克大学的学者针对肾病的水肿和高血压提出了一种低蛋白饮食的方案，不想这种方案受到广大减肥者的追捧，效果还挺好。所以，如果你是个想保持身材的肾病患者的话，低蛋白饮食可是一箭双雕哦～
