水果大多味道清甜，富含果糖，水分较多，维生素丰富，令人食指大动。对于糖尿病患者来说，如果经过药物、运动和饮食控制等综合治疗后，空腹血糖控制得比较稳定，空腹血糖值在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖能够控制在10mol/L以下，糖化血红蛋白稳定在7.5％以下，那么是可以享受水果的美味的。（编辑/三木）
饮食宜忌
关于水果
当然，在吃水果时要注意挑选安全的水果，严格控制摄入量，并选择在两餐之间吃水果，同时要注意观察吃水果后的血糖水平，以便掌握水果对血糖影响的个体化差异，才有利于以后合理、安全地吃水果，例如，如果吃水果后血糖超过10mmol/L，则下次应减少进食水果的量。如果血糖无法稳定控制，经常出现高血糖的糖尿病患者，则要努力管控好自己，避免摄入水果。
宜食的水果
宜食的水果
苹果
血糖控制较好的糖尿病患者每天可吃中等个头的苹果一个。苹果是最普通、最常见的水果，清脆香甜，是世界四大水果（苹果、葡萄、柑桔、香蕉）之首。俗话说“每天一个苹果，让医生远离你”，可见苹果对健康的好处。
功效
中医功效：
味甘、酸，性平，入脾、胃经，能生津开胃，解暑除烦，安神助眠，养血补脑，润肺化痰，健脾益气，止泻。
对糖尿病的作用：
苹果中的苹果酸可稳定血糖，促进脂肪分解，对老年糖尿病患者尤其有益，故糖尿病患者可选择酸味苹果吃；苹果中含有的膳食纤维能缓解食后血糖上升，可使血糖保持相对平衡；苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖平稳，避免血糖剧烈波动。
对糖尿病并发症的作用：
苹果中的锌、镁元素可增强记忆，预防老年痴呆，钾元素则可保护心脏；苹果酸有利于热量代谢，减肥美容；果胶可以帮助排出更多的胆固醇，类黄酮物质可清除“体内垃圾”，减少心脑血管疾病的发生；苹果中的鞣酸在煮熟后有收敛作用，可使大便水分减少，从而有止泻功效。
推荐搭配食法：
苹果芹菜汁
鞣酸、果胶、纤维在果皮中含量更高，在清除果皮的防腐剂后，糖尿病患者最好连皮吃；新鲜苹果有通便作用，苹果煲汤吃则有止泻的功效；苹果与芹菜搭配打成果汁饮用，可加强降压、降脂功效。
食用注意要点：
不宜食的水果
不宜食的水果
荔枝
荔枝性热，有‘一个荔枝三把火’之说。
为什么不宜吃荔枝？俗话说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。荔枝清甜无比，每年夏季，荔枝一上市人们就难忍美味诱惑，有的人因大啖荔枝而引发“荔枝病”，过量吃荔枝后引起血糖下降，甚至出现低血糖昏迷。吃荔枝引起低血糖反应，容易让糖尿病患者误认为荔枝有降血糖的功效。实际上，这是一个常见的误区，糖尿病人不但不能通过多吃荔枝来降血糖，而且最好不要随便吃荔枝。因为且不说出现低血糖反应对糖尿病患者来说有多危险，就拿荔枝的高含糖量来说，如果吃上十来颗荔枝，热量就可抵上一顿主食了。
此外，从中医的角度来看，荔枝性偏热，俗话说“一个荔枝三把火”，对于阴虚内热或有实热的糖尿病患者均不适宜，故糖尿病患者最好不吃荔枝，即使要尝个鲜，吃个2~3颗足矣。
不宜食的水果
对热量不高，升糖指数低，或本身含有一些有助于降低血糖和血脂的物质的水果，糖尿病患者在血糖水平稳定的情况下是可以适量吃一些的，尤其是含糖量在12%以下，每天吃100克以内是可以的。因为新鲜水果中含有非常丰富的维生素和矿物质，对维持正常的生理功能，调节渗透压和酸碱度都起着重要作用，对糖尿病患者的健康利大于弊。但有些水果含糖量非常高，而且其所含的葡萄糖很容易被吸收消化，使糖尿病患者食后血糖急剧升高，危害他们的身体健康，因而这些水果对糖尿病患者而言不宜食用，或只能浅尝即止。一般说来，甜度较高的热带水果都在糖尿病患者的水果“黑名单”上。
