桥本甲状腺炎是一种以自身甲状腺组织为抗原的慢性炎症性自身免疫性疾病。近年来发病率迅速增加，有报道认为已与甲亢的发病率相近。本病是儿童及青少年甲状腺肿大及获得性甲状腺功能减退症最常见的原因。甲状腺炎严重影响着患者的日常生活，甲状腺炎患者在饮食方面要特别引起注意，吃的不对会是病情加重。那么桥本甲状腺炎该怎么样饮食保健？
甲状腺患者饮食必须注意的三点
一、热能代谢。甲亢的患者基础代谢会出现明显的升高，甲状腺素能够促进氧化磷酸化，进而刺激了细胞膜上的Na-K-ATp酶，后者在维持细胞内外Na-K梯度的过程当中，还需要大量的热能来促进Na的主动转移，从而会消耗大量三磷酸腺苷（ATp），甲状腺进而使氧耗好有产热都会增加，散热也会明显加速。所以患者怕热、而且出汗较多、体重明显下降，工作效率低。
二、蛋白质。少量甲状腺素能够促进蛋白质的合成，但甲状腺素如果分泌过多时，蛋白质分解速度会加快，排泄也会增加，呈负氮平衡；肌肉组织也会被消耗，患者感到疲乏而且无力、体重还会下降。
三、脂肪。大量甲状腺素促进脂动员，加速了脂肪的氧化还有分解，并还会加速胆固醇的合成，进而促使胆固醇转化为胆酸排泄出体外，甲状腺增加胆固醇的利用。故甲亢患者其胆固醇并不高，反而偏低。
专家们建议：桥本甲状腺炎患者可吃些含维生素高的新鲜蔬菜、水果及营养丰富的银耳、百合、瘦肉、淡水鱼、香菇、鸡肉、鸭肉、甲鱼、桑椹等，最好以清淡为主。保持心情愉悦，学会控制自己的情绪，忌食碘、羊肉、辣椒、海鲜、浓茶、咖啡等湿热或有刺激性的食物。
（实习编辑 麦文浩）
