我们食用的时后可以剥除外皮，这样不但可以降低热量摄取，更可以避免摊贩为了节省成本而多次使用炸油所带来的健康疑虑噢!炸鸡排热量可是不能小觑的，您在吃炸鸡排的时候一定要选择上好的餐厅，更好的就是自己做着吃，网上还有很多减小热量的方法哦。
宵夜人气王之一的炸鸡排总让人停不下口，一块(200克)就约500大卡，不妨试着剥除油炸外皮，会带来意想不到的清爽口感。提起小吃，炸鸡排绝对是榜上有名。酥脆外皮包裹着满是肉汁的鸡胸肉，吃起来??嫩而不柴。再佐上胡椒粉带领而来的扑鼻香气，或是各种不同的沾酱与吃法，让一块简单的炸鸡排不但变化多样，也让炸鸡排人气始终居高不下，是宵夜点心与夜市小吃的第一首选。
但是您知道一块炸鸡排的热量有多少吗以一块市售的鸡排为例，200克重的鸡排就有500大卡的热量，若是特别加大的鸡排(300克重)，热量更高达750大卡以上，相当于一个超商便当的热量。热量主要来自于外皮所包含的油脂，以及特殊口味酱料、佐料等;反而鸡排本身的鸡胸肉热量相对其他肉品是较低的。建议您选购时可以选择以椒盐、辣椒粉、柠檬汁或是泰式沾酱等方式调味，尽量减少各式烤肉酱的使用。
现在城市的人们每天基本上都不会自己做饭吃，总是自己出更多的钱去吃一些垃圾食品，炸鸡排热量过高的也是垃圾食品中的一种，要是真的想吃就自己做一份，肯定比外面买的好很多，而且不用担心鸡肉是否有问题，注重养生的人们请不要吃过多的高热量食品哦。
(实习编辑：谭慧彤)
