冷饭热量低,能控制体重?真正致肥淀粉凶手是…
导读:一般人常吃的谷物、土豆(马铃薯)、地瓜等许多植物性食物中含有丰富的淀粉,也就是碳水化合物。其构造是由许多葡萄糖形成长链的多醣,必须经由口腔和小肠分泌消化酶,将淀粉分解成葡萄糖,人体才能进一步吸收利用。但不是所有的淀粉都可以被分解,例如纤维和抗性淀粉。 想到吃饭,大家都喜欢热呼呼的吃,但是,网络上传言:“吃冷饭热量比较低,还有缓和血糖、控制体重”,真的是这样吗?营养专家表示,
小麦打粉不是“麦淀粉”
导读:CKD患者要求优质低蛋白饮食,需要把非优质蛋白的比例降低即减少主食和蔬果中的蛋白质,把仅剩的不多的蛋白尽量安排在优质蛋白中,如肉类、鸡蛋或牛奶等,通过这种调整来减缓肾功能的发展,同时改善患者的营养状况。 CKD患者要求优质低蛋白饮食,需要把非优质蛋白的比例降低即减少主食和蔬果中的蛋白质,把仅剩的不多的蛋白尽量安排在优质蛋白中,如肉类、鸡蛋或牛奶等,通过这种调整来减缓肾功能的发展,同时改善患者的
东方饮食:高盐摄入带来的负面效应
导读:研究小组负责人约瑟夫博士表示,由于数据都是在急性心肌梗死诊断后收集的,因此患者可能会根据病情而改变饮食,这会影响饮食和急性心肌梗死风险的关联,所以研究者排除了这一部分人群。 一项在全球52个国家开展的名为INTERHEART的大规模病例对照研究结果显示,由红肉、油炸食品、蛋类以及高盐食品组成的西式饮食容易诱发心脏病。全球约超过30%心脏病的发生归因于不健康的饮食模式。该研究结果与之前的一些