炒菜时,用鸡精好还是味精好?
导读:鸡精的主要作用与味精一样是增鲜,但由于添加了肌苷酸和鸟苷酸等呈味核苷酸,与味精的鲜味具有相乘的作用,其鲜度比味精高,是味精的换代产品。 味精是我们餐桌上最常见的调味料之一,烹调时适量加点味精,可以使菜肴味道鲜美,促进食欲。 但味精对人体有害的说法一直存在,还一度被贴上“有毒添加剂”的标签,那么味精真的对人体有害吗? 此外,现在很多人选择鸡精替代味精,它是
味精吃多了真的会「致癌」?鸡精比味精更健康吗?
导读:味精和鸡精有什么区别吗?吃多了对人体有害吗? 味精和鸡精是我们经常会吃到的调味品,几乎一日三餐都要放,但有传言说: “味精吃多了会致癌!” “味精是化学合成的,吃鸡精比较好!” “要注意健康,做饭不要加味精鸡精”。 说的好可怕呀,又是&
味精吃多了真的会「致癌」?鸡精比味精更健康吗?
导读:味精和鸡精有什么区别吗?吃多了对人体有害吗? 味精和鸡精是我们经常会吃到的调味品,几乎一日三餐都要放,但有传言说: “味精吃多了会致癌!” “味精是化学合成的,吃鸡精比较好!” “要注意健康,做饭不要加味精鸡精”。 说的好可