烤串烤焦了吃下去会中毒吗?
导读:让食物受热过度,将肉串烤糊烤焦,可以理解成是将“脂肪氧化”这一过程发挥到了极致。脂肪氧化后会产生大量使细胞受损的自由基,造成机体损伤、加速衰老,甚至引起基因突变,诱发癌症。 盛夏八月,啤酒、烤串、毛豆当属最佳消暑神器,但如果色、香、味俱全的肉串中零星夹杂着几个烤糊烤焦的黑肉丁,就难免会让人扫兴:影响食欲和口感不说,吃下去会不会对身体不好?会不会……中毒哇?
烤串烤焦了吃下去会中毒吗
导读:让食物受热过度,将肉串烤糊烤焦,可以理解成是将“脂肪氧化”这一过程发挥到了极致。脂肪氧化后会产生大量使细胞受损的自由基,造成机体损伤、加速衰老,甚至引起基因突变,诱发癌症。 盛夏八月,啤酒、烤串、毛豆当属最佳消暑神器,但如果色、香、味俱全的肉串中零星夹杂着几个烤糊烤焦的黑肉丁,就难免会让人扫兴:影响食欲和口感不说,吃下去会不会对身体不好?会不会……中毒哇?
血肌酐降不下去,原来是选错药了
导读:临床上看,大量蛋白尿,西药起效较快;而要降低潜血和肌酐,西药往往束手无策,有赖于中医辨证施治。当然并无绝对分界,两者相辅相成。 血肌酐怎么来的? 肌酐的来源有两个:1.自身肌肉;2.肉食。 无论是食物,还是自己的肌肉,它们代谢完了以后就会生成肌酐。 鸡肉+肌肉=肌酐 因此,喜欢锻炼、肌肉含量高、喜欢吃肉食的人,血肌酐要比其他人高;而老人、女人、小孩这些肌肉含量少的人,还