喝啤酒脸红的人能喝酒不？

导读：研究人员收集受试者ADH1Brs1229984变异型、酒精表型及心血管生物标志物等数据。主要结局为受试者ADH1B变异型与其发生冠心病和卒中的风险。 　　酒精在人体内会通过乙醇脱氢酶代谢为乙醛，再通过乙醛脱氢酶转化为乙酸，乙醛是许多醉酒症状的主要原因。人群中有一类人乙醇脱氢酶1B基因（ADH1B）rs1229984会发生突变，携带这种基因突变的人代谢乙醇产生乙醛的速度快，喝酒后易出现面部潮红、

导读：脸红为何意味着不胜酒力呢?这是乙醛脱氢酶出了纰漏，导致乙醛过多蓄积所致。乙醛可比乙醇毒辣多了，一丁点量就能人醉态连连，表现为面红耳赤、头晕目眩。有些人酒量大，其实是这种酶相对够用而已。 　　很多人都认为的“脸红说明代谢快、酒量大”，并无多少依据。具体缘由，得从酒精代谢说起。人们饮酒，无论白酒、啤酒、葡萄酒，饮用的主要是酒精，即乙醇。作为一种化学物质，酒在肝脏内被分解代谢。首

导读：若每天摄取酒精80克以上，连续10年后罹患肝病的机率是100%，还会增加肝癌的罹患率。除了伤肝外，摄取酒精也会伤害脑部、神经及心血管系统，以及导致胰脏炎，对健康的好处其实极有限。 喝酒会伤肝，但是，爱酗酒者仍是趋之若鹜的“追酒”。民众对喝酒仍存有错误问题，认为“喝酒不脸红，代表肝脏好？”到底是真？还是假？   消化内科专科医生郑乃源指出

2018-07-12

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