烧烤还是少吃为妙，特别是牛皮癣患者们坚决不去烧烤摊吃烧烤。
一：牛皮癣患者吃烧烤容易致癌
肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。
另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。
牛皮癣患者在烧烤摊吃多了烧烤，其染上癌症的几率将大大增加，对人体的免疫力将是一种巨大的摧残，无疑会加重牛皮癣的病情。
二：吃烧烤会减少体内蛋白质的利用率
烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。
因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。牛皮癣患者本身每天脱落大量的皮屑，需要补充蛋白，烧烤直接影响了牛皮癣患者对蛋白的吸收。
三：多数吃烧烤时喝啤酒
酒是很多的牛皮癣患者忌口的东西，喝酒的话会兴奋神经增加分泌，容易诱发病情加重，局部的皮肤刺激也是会引起病情扩散的，因酒精而诱发的牛皮癣患者不在少数。
银屑病患者需注意
银屑病患者在日常生活中要做好饮食忌口，不可逞一时之欢而酿成恶果，只有坚持到专业的医院科学治疗并在生活中规范饮食做好护理，这样才能控制并治愈病情。
