鸡肝末
【原料】鸡肝150克，鸡汤200克(无盐)，酱油10克，蜂蜜10克。
【做法】
1.将鸡肝洗净，放入锅内稍煮一下，除去血后再换水煮10分钟，然后把鸡肝外的薄皮剥去，切成末待用。
2.将鸡肝末放入锅内，加入鸡汤稍煮一会儿，加入酱油和蜂蜜入味即成。
3.特点：味甜咸，营养极为丰富，此菜适宜6个月以上的婴儿食用。
4.制作关键：鸡肝放入锅内加水煮，必须换水，去掉血。待鸡肝煮熟后再切成碎末，做好后不能太甜或太咸，应使其具有淡淡的甜、咸味道。
肉末卷心菜
【原料】猪肉末150克，卷心菜100克，净葱头50克，植物油见克，酱油10克，精盐6克，水淀粉15克，葱、姜末各5克，水150克。
【做法】
1.将卷心菜用开水烫一下，切碎；葱头切成碎末待用。
2.将油放入锅内，热后下入肉末煸炒断生，加入葱姜末。
3.酱油搅炒两下，加入切碎的葱头、水，煮软后再加入卷心菜稍煮片刻，加入精盐，用水淀粉勾芡即成。
4.此菜的特点：软烂，咸香，营养丰富。
5.制作的关键：卷心菜要烫一下再切碎，不要生着下锅，味道不好，菜要烧烂。
豆豉牛肉
【原料】碎豆豉200克，牛肉末150克，植物油40克，肉汤或鸡汤100克，酱油15克。
【做法】
1.将炒锅上火，热后加入植物油，放入牛肉末煸炒片刻，再放入碎豆豉、肉汤和酱油搅拌均匀即成。
2.此菜在喂稠粥或面条时添加。
3.此菜的特点：味鲜香，略甜。
4.制作的关键：豆豉一定要切碎，菜一定要烧烂，咸味不宜太重，使其具有淡淡的咸味为好。
菜泥
【原料】土豆(红薯、南瓜、胡萝卜也可)300克，植物油40克，花椒面少许，酱油15克，精盐5克。
【做法】
1.将原料去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
2.将炒锅放在火上，加入植物油，热后放入花椒面，倒入酱油，把菜泥放入，不断地翻炒，入味即成。
3.此菜的特点：软烂味美，营养丰富，此菜适宜6个月以上婴儿食用。
4.制作的关键：土豆要去皮，煮烂后要捣成泥再炒，炒时要不断地翻炒。
