寒冷的冬季里，中国人都习惯吃些热乎乎的东西来暖暖胃、暖暖身子。
而冬天的水果即使没有放在冰箱里，吃起来的也是凉凉的，妈妈们就担心这冰凉的水果直接给宝宝吃会刺激到宝宝娇嫩的肠胃系统，一不小心拉肚子了可咋办？
有些妈妈会选择把水果加热后再喂，而有些妈妈就会担心，把水果加热后不会破坏水果中的营养吗？而且加热后堵变味了，还能吃吗？
往下瞧。
首先，水果到底能不能加热呢？
非要简单粗暴地说的话：可以的。也就是说将水果加热后对水果的营养价值并不会有很大的损失的！
可是高温不是会破坏维生素，那那些维C含量高的水果，像橙子、草莓、柚子......不就不能加热了吗？事实上即便是水果彻底煮熟后，不耐高温的维生素C和维生素B1的损失量也仅仅为10%~26%左右，而如果你只是稍微加热一下下，那么损失几乎是可以忽略不计的。
另外，其里面富含的矿物质（钙、镁、钾）和膳食纤维等都不会因加热而破坏。
▲总的来说：
加热与不加热水果的区别一，就是加热后的水果纤维软化，更利于宝宝的吞咽和消化，只是维生素c稍稍少了些。
区别二，就是口感的问题了，这个......萝卜青菜各有所爱。
哪些情况下，最好吃加热后的水果？
情况一：消化不良的时候
当消化系统比较差，肠胃蠕动比较慢时，可以将水果加热来吃。虽说加热后会少一点维生素，但是加热后的水果纤维软化，有利于吞咽和消化，能让人感觉肠胃舒服。
情况二：感冒、咳嗽的时候
可以通过加热把寒性、平性的水果转为温性、热性，所以感冒、咳嗽的时候最好是吃加热后的水果。另外，有些水果加热后更有利于质量感冒、咳嗽的症状，比如：雪梨。
应该如何对水果进行加热呢？
1、热水浸泡法
把水果放在50℃左右的温水中浸泡片刻即可，或者像苹果、梨等水果在食用前用热水冲洗一遍也是可以的，既去污，有能使水果不至于太过冰凉。
2、隔水加热
可将水果切块装进保鲜袋，或者裹上保鲜膜密封好后，放进热水加热，静止一段时间后捞出即可。
3、蒸
这个也不难，整个水果，或者切块、做成泥状，在水快烧开的时候放进去熏一下即可。
4、煮
将水果切成小块，放入适当的水，时间控制在20分钟内即可。比如煮冰糖雪梨就是不错的选择。
▲注意：
抛开你“趁热吃”的观念，水果不要太热，给宝宝食用的话一定要注意温度，以免烫伤。
