炎热的夏季，高温很容易让宝宝没有胃口，而不当的饮食还很容易引起宝宝的脾胃不适，总吃米糊、水果糊宝宝也会腻。小筝儿今天就分享9款清凉的辅食菜谱，让宝宝在这个夏天也爱上吃饭，身体棒棒。
4-6个月的宝宝
草莓配奶（母乳或配方奶）
芳红香鲜的草莓能清理肠胃抗氧化！而且富含果胶，膳食纤维、维生素C、有机酸等营养素；维生素C可预防感冒；果胶及膳食纤维可帮助消化、清理肠胃。
最特别的是，草莓里含「鞣花酸」物质，对身体组织有抗氧化的保护作用！草莓的特殊香气和鲜艳的色彩也能引起宝宝食欲；但值得注意的是，部分宝宝对草莓会有过敏反应，务必先少量给予3～5天尝试，确认无过敏反应后，再考虑将草莓加入宝宝辅食当中。
制作材料：
新鲜草莓汁10c.c.，母乳（或配方奶）90ml
做法：
1.将新鲜草莓洗干，榨成果汁。
2.把草莓汁和母乳（或配方奶）混合均匀，即可完成。
提示
可依宝宝的接受程度，增减草莓汁的分量。亦可用优酪乳替换母乳或配方奶，即可做成草莓优酪乳。
玉米笋鱼肉粥
粉黄清甜的玉米笋能保护宝宝视力，帮助发育，而且具有独特清香和鲜甜味道。
玉米笋的主要营养成分为胺基酸、维生素B群等，有促进宝宝生长和智力发育的作用；还包含其他营养素如维生素B2、B6、，膳食纤维，玉米黄素，黄体素（叶黄素）等。其中的玉米黄质和黄体素，有助于维持宝宝眼睛健康；膳食纤维可促进肠胃蠕动，帮助消化。
制作材料：
玉米笋10g，鲷鱼20g，十倍粥90c.c.（下有说明）
做法：
1.将玉米笋洗干净，蒸熟或煮熟，以食物调理器或食物搅拌棒搅成泥，备用。
2.将鲷鱼蒸熟或煮熟，以食物调理器或食物搅拌棒搅成泥，备用。
3.将粥煮滚，加入玉米笋泥和鲷鱼泥，混合均匀即完成。
提示
1.十倍粥即「米：水＝1：10」，如使用已煮熟的白饭，则以「饭：水＝1：9」，即可煮成十倍粥。
2.鲷鱼是低脂肪、高蛋白的食物，是合成荷尔蒙时不可或缺的营养之一，有助于维持神经系统和大脑功能正常，并具备促进血液循环、消除疲劳和稳定宝宝情绪的作用。
茄子蛋黄粥
鲜艳的茄子含有多种纤维，能有效维护机能，促进宝宝消化！
茄子内90％是水分，含膳食纤维，可帮助消化；紫色外皮含多酚类化合物，有助于抗氧化，维持生理机能。虽然茄子色彩鲜豔，却常是宝宝讨厌的蔬菜之一；倘若让宝宝最初接触副食品时，即熟悉与习惯茄子味道，长大后较不易挑食之外，更能综合吸收各类食物的营养喔！
制作材料：
茄子10g，蛋黄5g，十倍粥90c.c.
做法：
1.茄子洗干净切块、蒸熟或煮熟，以食物调理器或食物搅拌棒搅成泥，备用。
2.将十倍粥煮滚，加入打散的蛋黄和茄子泥，煮熟并混合均匀，即可完成。
提示
1.十倍粥即「米：水＝1：10」，如使用已煮熟的白饭，则以「饭：水＝1：9」，即可煮成十倍粥。
2.蛋黄含丰富营养素，如维生素A、D、E、叶黄素、玉米黄素和多种微量元素，能保护眼睛，有助于大脑发育。另外，蛋白较易引起过敏，故只取用蛋黄，如已确认蛋白不会过敏，则可连蛋白一起使用。
7-9个月的宝宝
草莓水果沙拉
芳红香鲜的草莓能清理肠胃抗氧化！而且富含果胶，膳食纤维、维生素C、有机酸等营养素；维生素C可预防感冒；果胶及膳食纤维可帮助消化、清理肠胃。
制作材料：
草莓10g，新鲜草莓酱10g，苹果10g，奇异果10g，凤梨10g，原味优格100c.c.
做法：
1.草莓洗干净、去蒂、切碎；苹果、奇异果和凤梨洗淨、去皮、切碎。
2.将草莓酱与原味优格溷合成草莓优格酱。
3.混合所有切碎的水果，再均匀拌入草莓优格酱，即可完成。
提示
1.优格的营养等同乳类，更含有改善宝宝肠胃道菌丛的益生菌，可帮助增强抵抗力，排除毒素；且优格已经过发酵，可使宝宝更易消化吸收，减轻肠胃道负担，其中的乳酸可促进肠胃蠕动，对经常便祕胀气者，有助于顺利排便，增进食欲。
2.沙拉所选用的水果，可依宝宝的喜好增减，并视宝宝的咀嚼能力调整切碎的颗粒大小。
三色豆腐
玉米笋的主要营养成分为胺基酸、维生素B群等，有促进宝宝生长和智力发育的作用；还包含其他营养素如维生素B2膳食纤维、玉米黄质、黄体素（叶黄素）等。其中的玉米黄质和黄体素，有助于维持宝宝眼睛健康；膳食纤维可促进肠胃蠕动，帮助消化。
制作材料：
玉米笋10g，胡萝卜2g，豌豆10g，豆腐20g，柴鱼高汤150c.c.
做法：
1.将玉米笋和胡萝卜洗干净，豌豆用水烫后去皮，皆蒸熟或煮熟，再分别以食物调理器或食物搅拌棒搅碎，备用。
2.在锅中放入豆腐、柴鱼高汤、碎玉米笋、碎胡萝卜与碎豌豆，共煮至滚沸即完成。
提示
1.豆腐含有丰富的蛋白质、钙、维生素E等营养素；对于宝宝神经、血管及大脑的生长发育很有益处。
2.胡萝卜含有膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素C、钾、钙、铁等，可保护宝宝视力，维持其皮肤健康。由于维生素Ｃ多存于胡萝卜皮下，故不需去皮，将胡萝卜洗干净后直接处理即可。
芹菜牛肉粥
芹菜能提高免疫力，安定宝宝情绪！芹菜富含膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、等营养成分，可提高宝宝的免疫力，帮助宝宝肠胃蠕动，安定情绪，消除躁动。
尤其芹菜叶的β-胡萝卜素含量，比芹菜柄还高出20多倍；因此，建议家长使用芹菜来制作辅食时，可将芹菜叶一同使用，毋须丢弃。
制作材料：
芹菜10g，牛肉30g，蛋黄1颗，七倍粥100ml
做法：
1.将芹菜洗淨去根，以食物调理机或搅拌棒，搅碎备用。
2.将牛肉煮熟后，以食物调理机或搅拌棒，搅碎备用。
3.在七倍粥中加入碎牛肉与碎芹菜，煮滚。
4.最后，加入蛋黄，打散，继续煮至粥熟即成。
提示
1.牛肉含有丰富蛋白质、脂肪和维生素及矿物质，能帮助宝宝建造身体组织，加强免疫力，预防贫血，对宝宝很有益处。
2.七倍粥即「米：水＝1：7」。如宝宝辅食的情况进展良好，可将粥煮得更浓稠成五倍粥。
7-9个月的宝宝
五彩鸡丝
玉米笋的主要营养成分为胺基酸、维生素B群等，有促进宝宝生长和智力发育的作用；还包含其他营养素如维生素B2、B6、C、膳食纤维，玉米黄质、黄体素（叶黄素）等。其中的玉米黄质和黄体素，有助于维持宝宝眼睛健康；膳食纤维可促进肠胃蠕动，帮助消化。
制作材料：
玉米笋10g，洋葱10g，红椒10g，青椒10g，清鸡胸肉（去骨）20g，油1汤匙
做法：
1.清鸡胸肉切成细丝，备用。
2.将玉米笋、洋葱、红椒、青椒洗干净、切碎。
3.热油锅，将鸡肉丝、碎玉米笋、碎洋葱、碎红椒、碎青椒混匀炒熟，即可完成。
提示
1.鸡肉含蛋白质、醣类、维生素A、维生素B群等营养素，脂肪含量少；尤其维生素B群含量高，能帮助宝宝增强体力、强壮身体。
2.青椒与红椒含维生素C、维生素A、维生素B2、维生素B6、β-胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物、钙等营养素，可提升免疫力；而具有鲜艳色彩的食材，能更好的促进宝宝食欲。
橙汁牛肉佐番薯
柳橙酸甜开胃，不仅能抗氧化还能助消化！柳橙又称柳丁，含醣类、膳食纤维、维生素B群、C、类胡萝卜素、钙、磷、钾、柠檬酸、果胶等营养素。
柳橙的维生素C可保护细胞，提高免疫力；果肉所含的膳食纤维，能促进消化、改善便祕；柠檬酸帮助胃液对脂肪物质进行消化，并增进宝宝食欲。挑选柳橙时，宜选择果身有重量，果形圆润，果皮细緻光滑者较佳。
制作材料：
柳橙汁10c.c.，牛肉35g，彩椒10g，番薯20g，青葱2g
做法：
1.将柳橙洗干净，切半挤出柳橙汁。
2.将番薯洗干净去皮，切小丁，蒸熟备用。
3.将彩椒洗干净去籽，蒸熟、切碎，青葱洗净切末，备用。
4.牛肉入锅，煎熟即可起锅，剪碎或切碎；再拌入碎彩椒、番薯丁、青葱末，最后淋上柳橙汁拌匀即完成。
提示
1.牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，能帮助宝宝建造身体组织、加强免疫力、预防贫血，对宝宝很有益处。
2.彩椒含β-胡萝卜素、维生素A、B群、C、K、钾、磷、铁等，有很好的抗氧化作用，可增强宝宝抵抗力，促进脑部发展，刺激口腔唾液腺及胃液，帮助消化。
豆腐鳄梨沙拉
鳄梨口感细滑，且营养价值极高！梨的果肉呈黄色，口感细滑，富含植物性脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维他命B群等，为高营养密度的水果，又被称幸福果。
挑选鳄梨时，宜选果形完整、无病虫害、果孔略有斑为佳；如以拇指轻压鳄梨表面，感觉可继续压入，不会弹起，则表示可食。
制作材料：
鳄梨20g，豆腐20g，乳酪10g，玉米酱10g，蔬菜汤2大匙
做法：
1.鳄梨去皮去核，切成小丁，备用。
2.豆腐切成小丁，备用。
3.先让乳酪逐渐恢复室温状态，再加入鳄梨丁、豆腐丁和玉米酱，一起搅拌均匀；再分次倒入蔬菜汤拌匀，使乳酪和玉米酱呈现美奶滋般的程度与口感即可。
提示
1.豆腐富含蛋白质、钙、维生素E、卵磷脂、半胱胺酸；其中的大豆卵磷脂，对于宝宝的神经、血管及大脑的生长发育很有帮助。
2.玉米含蛋白质膳食纤维、类胡萝卜素等营养素；类胡萝卜素及叶黄素有助于宝宝视力保健，膳食纤维则可促进宝宝肠胃蠕动，预防便祕。
