锅塌豆腐(山东菜)
原料：豆腐2块，鸡蛋2个，鸡汤约100克，锅塌、食油、面粉、姜末和葱末各适量。
做法：
1）将蛋清和面粉拌匀成蛋清浆；
2）豆腐切块，分别四周粘均蛋清浆，放下热油锅炸至金黄色，捞出沥油；
3）中火热锅，注入少许食油烧热，加入葱末和姜末爆香，接着加入鸡汤和豆腐块，烧开后，加入锅塌煮至汤汁收尽即成。
功效：给孕妈补蛋白质和钙。
软炒鲜奶
原料：鲜牛奶250克，蛋清4个，笋尖25克，马蹄15克，火腿末、精盐、鸡精、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。
做法：
1）笋尖、马蹄分别洗净，切成细粒；蛋清加鲜牛奶、精盐、鸡精、湿淀粉、鲜汤调匀成蛋清奶糊，加入笋尖、马蹄粒拌匀。
2）锅上火放油烧热，倒入蛋清奶糊，用手勺轻轻推动至蛋清奶糊凝固成形，起锅装盘，撒上火腿末即成。
枸杞淮山鹌鹑汤
原料：去皮鹌鹑两只，干淮山4片，姜片少许，枸杞一小把，盐一小把。
做法：
1）将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时；
2）也可采用隔水炖的方法，煮好后加少许盐调味。
功效：此汤高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化很适合孕期食用。
酱汁牛仔骨
原料：牛仔骨500克，洋葱半个。
调料：盐、糖、松肉粉、黑胡椒粉、淀粉、酱油适量。
做法：
1）牛仔骨洗净，斩大块，加入适量盐、糖、松肉粉、黑胡椒粉、淀粉拌匀，腌20分钟，洋葱洗净切丝。
2）炒锅至旺火上，倒入油，油热后将牛仔骨放入锅中煎熟盛出，大约需5分钟。
3）炒锅中再倒入适量油，放入洋葱丝爆香，再倒入适量酱油和水煮沸。
4）将牛仔骨回锅，煮至汁液收干即可。
功效：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高免疫力。
八公山豆腐
原料：八公山豆腐250克，熟笋25克，水发木耳50克，虾籽10克，玉米粉适量。
做法：
1）豆腐切块，放入锅中的冷水，大火烧开后捞起沥干；
2）玉米粉加水调成糊状，豆腐分别滚浆，再放入烧至5成热的油中炸至黄金色，捞起沥油；笋切片；
3）中火热锅，注入食油烧热，倒入虾籽、笋片和木耳煸炒；
4）接着加入豆腐、调料和水，一起炒至快熟时，再放入玉米粉加水勾芡，炒至收汁即成。
功效：木耳含铁丰富；豆腐虾子含有丰富的蛋白质与钙、同时含有卵磷脂。
千张鸡丝
原料：鸡肉200克，千张100克，绿豆芽200克。
调料：芝麻酱30克，大蒜5克，大葱5克，姜5克，白砂糖5克，盐4克，味精3克，醋8克，香油15克，辣椒油10克。
做法：
1）千张洗净，切成5厘米长的细丝，放入沸水中焯一下，再用开水泡上，使用时捞出，挤去水分。
2）鸡肉洗净，放入锅中煮熟，然撕成细丝备用。
3）绿豆芽洗净，掐去根须和芽，用沸水焯熟后捞出，沥干水分。
4）大蒜去皮捣成茸，大葱去根洗净切成丝，姜洗净去皮也切成丝，备用。
5）千张丝与绿豆芽放入同一盆内，加入葱丝、姜丝和鸡丝，调入适量芝麻酱、香油、红油、精盐、白糖、香醋、味精、蒜茸，搅拌均匀即可。
功效：本品具有清润生津，滋养阴液之功效，能帮助准妈妈补充蛋白质和维生素。
