粥以米为主,以水为辅,水米交融,不仅香甜可口,便于吸收,还能补脾养胃、去浊生清。对于孕妈咪来说,也是非常有营养的食物。由于怀着宝宝的缘故,孕妈咪肠胃功能比较弱。而因为熬煮的时间长,粥里的营养物质析出充分,所以粥不仅营养丰富,而且容易吸收。此外,有早孕反应的孕妈妈应选择容易消化的食物以减少呕吐,而粥就是一大良品。
1、红豆薏仁黑米粥
食材:黑糯米、薏仁、红豆适量。
做法:
a.准备好黑糯米、薏仁、红豆等材料。
b.红豆和黑米洗净,放入净水浸泡6-8小时至软。
c.将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。
tips:薏仁能够去风湿,强筋骨,健脾胃,吃黑糯米有补肾健脾的作用,而红豆具有健脾利水、解毒消肿等好处,并且对于孕妇水肿具有改善的效果,所以这道红豆薏仁黑米粥在潮湿的春季食用非常适合哦。
2、香菇鸡肉粥
食材:鸡肉一块,鲜香菇2朵,大米100克,淀粉适量,食盐适量,香油少量,小葱适量。
做法:
a.鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。
b.香菇泡软也切小粒。
c.砂锅里米和加适量的水,调好时间煮开后,转小火煮的时候,加鸡肉和香菇。
d.粥煮好后,加一点香油,适量的盐,撒上小葱末。
tips:此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素,妈咪多食用此粥,可滋养五脏、补气血、防病健体。
3、蔬菜玉米麦片粥
食材:小玉米渣50克,大米30克,糯米30克,玉米面20克,即食燕麦片20-30克,玉米粒,豌豆粒,胡萝卜粒,西兰花等杂蔬各少许。
做法:
a.小玉米渣洗净,提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了。用一个小碗装玉米面,加适量的温水把玉米面调成糊状。
b.取锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣,再注入足够量的清水,把锅放置火上大火煮滚。滚后倒入玉米面,边倒边用汤勺搅匀,以免结块,然后转小火慢慢熬制。
c.粥再次煮开的时候,倒入即食燕麦片略煮一下。
d.粥煮到米粒开花时,放入蔬菜丁,不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以关火了,喝的时候可加一点盐调味,也可以什么都不加。
tips:玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,可以预防孕妈腹泻、消化不良,同为粗粮的燕麦也有祛湿功效,所以这道蔬菜玉米麦片粥非常适合在春季食用。
4、白木耳粥
做法:粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。
tips:白木耳是滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
5、苹果粥
做法:苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。
tips:苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
6、胡萝卜粥
做法:胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末,同大米100克共煮成粥。
tips:中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。
孕妈妈吃得健康,家里放心,自己安心,宝宝也能一天天健康长大~