由于儿童处于生长发育阶段，而且身体的抵抗能力较弱，所以在选择儿童食品是应该注意以下原则。
6、不选损脑食品由精白糖渍制的食物和精白米面制成的食品吸收后进入脑细胞，可使脑细胞缺乏必要的营养素；精米面粉在制作过程中失去了大部分有益于脑细胞的营养成分，仅剩下在体内只能起到燃料作用的碳水化合物，因此它们不利于脑细胞发育。
7、饮料应选天然果汁这样的饮料中不含有香精，食用色素及防腐剂，其中维生素大部分保存尚好。而配方饮料如果茶、汽水、配制型果汁在消毒贮存过程中，使得本来含量就很少的维生素消耗得所剩无几，不仅没有营养进入人体内会引起免疫力下降，刺激胃粘膜，还需经由肝脏解毒排出，经常食用会损害孩子娇嫩的肝脏，影响孩子的正常生长发育。
8、正确挑选儿童强化食品儿童强化食品是把孩子容易缺乏的几种营养素加到食品中，制成一种新食品，以改善和提高食品的营养价值，使它更适合各年龄段儿童的生长发育需要，在选购时，首先要据不同年龄层的孩子生长发育特点选购所需的营养和适宜的食品种类，其次注意营养强化量是否合理，以免强化量过大，超出儿童生理摄取量而引起中毒或强化量太小而没有预防营养缺乏病的作用。
9、不宜多选巧克力、糖果及含咖啡因的饮料巧克力质地细腻光滑，便干携带，加之有一般糖果所不能及的浓郁香味，所以常作为馈送礼物。但孩子吃了会不易消化，并且巧克力味道浓厚，会降低孩子味觉的敏感性，即多吃后再吃一般饭菜便味如嚼蜡，使得孩子食欲下降而不愿吃饭。同时，巧克力和咖啡因一同吃会使孩子大脑兴奋而出现难以入睡。咖啡因还可抑制大脑细胞的修复，导致细胞突变，从而引起发育障碍。糖果类食品口感好、种类多，但糖分高、热量大，易导致龋齿和肥胖。
11、注意安全和卫生很多儿童食品包装中夹带着小玩具，但它们有些并不是食品级塑料制成的，而是对人体有害的普通塑料，更重要的是这些小玩具容易不慎被孩子吞食下去，发生很危险的后果。在选购时注意看包装上的提示，注意是否夹带玩具，以保证孩子的安全和健康。
12、看保质日期正规商家在食品的外包装标有清楚的保质期限，因此购买时须留意。此外，如果是真空密封的食品，若想知道是否有空气在包装内，按顶部有“卟”的声音则说明空气入内，这种食物千万不能购买。
（实习编辑：余晓）
