菠菜玉米能预防视网膜黄斑病变

 　　美国老年眼科疾病研究组今年9月在眼科杂志上发表报告说，他们调查了4500名60—80岁的老人，发现那些摄入叶黄素和玉米黄质水平高的人相对而言更少发生老年性黄斑病变。而叶黄素在菠菜中含量较高;玉米黄质在玉米中含量颇高。