我国儿童普遍微量元素缺乏，膳食均衡非常重要。平时胃口奇好的孩子竟然还微量元素摄入不足。该患儿的夜盲症是由于缺乏维生素A导致的。小孩偏爱吃肉类，对很多富含维生素A的蔬菜、水果却不感兴趣也会引起夜盲症。
医生指出，人体所需的微量元素对儿童的生长发育起着极为重要的作用，如维生素A有助于维持暗视力，可预防夜盲症，胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油和牛奶等大量食物中都富含维生素A；钙有助于儿童骨骼和牙齿的发育。
牛奶中含有丰富的钙；锌有助于增强人体的免疫能力和智力发育，牛羊肉、瘦猪肉、蛋黄中的含锌量较高；铁是血红细胞形成的必需元素，可预防贫血，含铁较多的食物有动物的肝、肠、肾和心脏，果蔬中的桃、枣、葡萄、菠萝、橘、桂圆、菠菜、芹菜、番茄、蘑菇等。
