体育锻炼后如何补充营养

 

进行体育锻炼时，体内会发生一系列的生理性变化：中枢神经系统活动紧张，内分泌机能提高，酶系统活跃，新陈代谢旺盛，体内的糖、脂肪被大量分解，蛋白质代谢更新加快，大量的维生素、无机盐参与代谢而加大了分解丢失过程。体育锻炼造成的能量消耗，需要在运动结束后通过合理的营养膳食得到补充。

 

（1）增加蛋白质的供给。老年冠心病病人平日蛋白质供给量以每日每千克体重1～1.5克为宜，而参加体育锻炼后，由于蛋白质代谢增高，极大地增加了对蛋白质的吸收，所以，锻炼后有必要在膳食中增加蛋白质的含量，以每日每千克体重2.0克为准。

 

（2）科学掌握糖的摄入。老年冠心病病人体育锻炼以有氧代谢项目为主，以糖的有氧代谢供能为主，所以膳食中糖类供给量应占总量的50%～60%，并尽量以食物中的淀粉为主（米、面、豆等）。纯糖的摄入应有所限制，不应超过10%，以免引起血糖浓度较大波动。

 

（3）膳食中应保持高维生素含量。这是因为，维生素C有利于胆固醇代谢，减慢血管硬化过程，同时增强抗菌能力；维生素E如果与微量元素硒联合，对降低胆固醇、软化血管、延缓衰老过程都具有积极的意义；维生素B1有增强食欲、改善糖代谢的能力；维生素A可改善视力；维生素D与钙质可改善老年人骨代谢，防治骨质增生或骨质疏松症。上述4种维生素可在膳食中供给，也可用药物制剂强化补充。

 

（4）体育锻炼后，还应注意保持水的平衡。因为水是锻炼时最易丢失的营养素，所以在锻炼时和锻炼后都应及时补充水分，但要适时适量，不要在感到口渴时才饮水，因为此时细胞已经缺水。