为了解各品牌阿胶的真假和品质，今年3月，《消费者报道》对东阿、福牌、北京同仁堂、太极、佛慈、东健等6个品牌的8款阿胶产品进行了测试对比。
权威第三方检测机构的检测结果显示，在代表阿胶产品质量的一项重要指标--"L-脯氨酸"上，北京同仁堂的阿胶样品未达国家标准--这意味着其原料质量相对较差。
北京同仁堂一指标不合格
阿胶的主要原料是驴皮，主要成分是蛋白质，按中医药理论，具有补血止血作用。驴皮的质量高低也决定了阿胶质量高低，不过，在市场上，由劣质皮料或者以其他动物皮冒充驴皮的假阿胶事件时有出现。
"驴皮中这几种氨基酸的含量与大多数动物皮相比要高，可以真实地反映原料驴皮和阿胶的品质。"中国药科大学药学院副教授李博向记者指出。
中山大学药学院药物分析教研室徐新军博士也解释，这四种氨基酸在阿胶的水解产物中是最多的，对这四种氨基酸成分进行含量测定，可增强阿胶质量标准的可控性。
为验证市场热卖主流阿胶产品的质量，此次《消费者报道》送检的6个品牌8款阿胶块产品，检测了"四种氨基酸含量"和"鉴别"两个品质项目。
"四种氨基酸含量"的选择，是根据2010年新版《中国药典》规定：阿胶中L-羟脯氨酸、甘氨酸、L-脯氨酸、丙氨酸这四种氨基酸的含量分别不得少于8.0%、18.0%、10.0%、7.0%。
根据本刊此次检测结果显示，北京同仁堂的"L-脯氨酸"含量为9.5%，未达到国家标准10.0%，而其他7个产品的各项指标均合格。
