最幸福的事，就是结束工作，周末休闲在家煲个营养汤，美味又养生。今日健康君给大家推荐一款营养靓汤，有清热祛湿，健脾和胃的良效。
苋菜头煲鲫鱼
材料：
马齿苋菜头400克、眉豆100克、蜜枣3粒、鲫鱼1条（约600克）、姜3片、陈皮1小片
制法：
先将鲫鱼削净，用油镬煎至微黄色、苋菜头飞水备用；将所有用料放入汤煲中，先猛火煲40分钟，后改用文火煲80分钟，调味即可食用。
功效：
苋菜头性味凉甘，有清热解毒祛湿之功；鲫鱼性味温甘，有健脾利湿、和中开胃之力；眉豆性味平淡，有健脾、除湿止泻、解毒下气等功效；蜜枣、生姜、陈皮健胃。此款汤有清热祛湿、健脾和胃的效果。
