香喷喷卤猪脚或卤蹄膀，小朋友吃多，恐怕吃出高血脂，有阿嬷疼孙子，餐餐煮卤蹄膀跟猪五花，10岁小四男童天天吃，才155公分，就胖到55公斤，抽血发现孩童的三酸甘油脂，每100CC高达220毫克，比标准值150，多出4成8，小学生竟然就有高血脂。
营养师张斯兰指出：“长大之后的心肌梗塞，长期下来的时候，很容易造成心血管疾病罹患率会增加，比如说(高)血压。”
台湾慢性病年龄正逐年下降，尤其是小学学童。营养师强调，小朋友应该减少摄取动物性蛋白，如高油脂的肉类，改用植物性蛋白，像是豆腐或豆干取代，最简单，从早餐下手，喝豆浆代替奶茶，更健康。
高血压也不是只有大人会有，台南一名12岁女童，因为右肾脏病变引发高血压，家人以为小孩就不会有血压问题，延误就医，小女孩最后双眼全盲。
医师谢旻玲指出：“小朋友左边的肾动脉是严重狭窄，所以小朋友的血压来得这么高，是因为高血压会对全身的血管，都造成负担或伤害，尤其是我们的视网膜的血管，其实又是更是脆弱。”
女童心脏甚至严重到装支架，医师强调，孩童高血压，并不常见，通常是器官病变导致，要多观察小朋友身体状况，饮食方面，营养师则提醒，小朋友每天吃的肉，份量不要超过2个手掌心，才能真的健康长大。
