有些食物食入后能诱发支气管哮喘发作,这些食物称为致敏食物。因人的体质不同,能够引起过敏反应的食物也不同,常见诱发过敏性哮喘的食物有下面10种：
奶制品
牛奶中含有的甲种乳蛋白是牛奶所有成分中变应原性最强的变应原成分，虽然这种变应原经过加热处理后变应原性会减弱，但是对牛奶过敏的哮喘患者依然可能被诱发严重的哮喘症状，需要警惕。
海产品及水产品
许多研究已经正式了鱼类、虾类、蟹类德国海产品及水产品均可诱发呼吸道症状，例如颜色偏红的鱼类：鲑鱼、鳟鱼、鲐鱼等都含有较高的变应原成分，常诱发过敏性哮喘患者发病。
小麦、谷类
豆类食品，例如黄豆、红豆、绿豆等制品都可能诱发呼吸道过敏。
花生、芝麻等油料作物
医院的过敏源检测一般都会有花生、芝麻的检测，主要是这类食物含有较高的蛋白，过敏性哮喘患者应尽量不吃。
面粉
面粉、谷类中的螨虫也是诱发过敏性哮喘的主要原因之一。
鸡蛋
鸡蛋诱发过敏性疾病的病例不少，其中有少部分表现为过敏性哮喘。专家指出，如果只吃蛋黄不吃蛋清则可降低哮喘发作率，这是因为蛋清中的卵蛋白是诱发过敏的主要致敏原，而蛋黄不含卵蛋白，故很少会引起过敏发生。
水果
少数水果可能诱发过敏性哮喘，如桃子、苹果、香蕉、草莓、樱桃、椰子等，虽仅为个别情况，但亦应提高警惕。
肉类
较为常见的包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鳖肉、鸟肉等。
其他食品
咖啡、酒、花粉制成的食物、巧克力等食物均可诱发不同程度的呼吸道过敏症状。
蔬菜
过敏性哮喘发生率很低，偶尔可见食用蘑菇，番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等诱发哮喘发作，其中以香椿，蕨菜为较多。
