近年来科学家发现，白癜风饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。多食新鲜、清淡的绿色蔬菜，多食猪肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等。黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。而酪氨酸主要来源于食物，因此白癜风饮食可注意多吃以上食物。
白癜风饮食中这些食物可以适量多吃，如坚果、白果、核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁、豆类和豆制品、黑芝麻、黑米、黑豆芽、动物肝脏等，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣、桑葚子、胡桃肉、核桃芝麻粉、桑葚胡桃粥、枸杞木耳汤、桂圆八宝粥、鸡蛋花生糊、黑豆花生粥等等，均可供患者选择食用。
正确的饮食方法对白癜风患者可以起到预防、防复发的作用，如果要真正让白癜风患者彻底康复，还需到有先进的医疗设备、有临床经验丰富的专家，正规、专业皮肤病医院治疗。
（实习编辑：刘睿昌）
