中医按其性能分为六类：
1.发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉、大蒜、白酒等；
2.为发风之物，如虾、蟹、椿芽、芥菜、腐乳等；
3.发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；
4.发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品；
5.发血之物，如辣椒、胡椒、杨梅等；
6.发滞气之品，如土豆、莲米、荞麦、芡实及各类豆制品。
按其来源可分为以下几类：
1.食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2.海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3.蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、葱、蒜、韭菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4.果品类主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
(实习编辑：赵彩霞）
