近日，一些关于咸鱼导致鼻咽癌的新闻层出不穷。引起了大家的警惕以及好奇，那么，吃咸鱼真的会导致鼻咽癌吗？其实，鼻咽癌在全世界的发病率是比较低的。但是，数据显示，华南地区男性中它的发生率在十万分之十到二十之间，女性中也有十万分之五到十。在广东的某些地区甚至高达十万分之五十。
根据专家们的调查，发现患上鼻咽癌的患者们大多数都有儿时就吃咸鱼的经历。由于儿童时期尚处于发育的阶段，所以这类富含亚硝胺类的腌制品是不能够多吃的。儿童时期吃咸鱼的经历会使长大以后患鼻咽癌的机率大大增加。
综上所述，不是每个人都会因为吃咸鱼而导致鼻咽癌，而是要综合整体来看的。没必要弄得人心惶惶，只要适量摄入，相信是不会有很大问题的。
