化疗和放疗是治疗肿瘤的“双刃剑”，其主要目的是消灭肿瘤细胞。但遗憾的是，它们是“敌友不分”的，往往杀敌1000，自损800。
因此，绝大多数情况下，放化疗会造成白细胞减少，为人们所熟知的还有诸如血小板减少、器官损害等。
这个时候往往会遇到一个难题：一方面想给患者补充营养增加抵抗力，一方面又怕肿瘤病人饮食上有许多禁忌，不知道肿瘤病人究竟该怎么补充营养。
这也成为我们平日和病人聊得最多的一个话题。
化疗后出现白细胞减少，一般在化疗后第3或5天出现，第7-10天降至最低点，此时极易合并各种感染或感冒。14天后逐渐恢复，21-28天后能完全恢复正常，可以进行下一周期化疗，这时正常骨髓已经恢复，而肿瘤细胞尚未重新长起来。
当然并不是每一个化疗病人都会出现白细胞减少（体质差异和所用的化疗药物不同），同样是白细胞减少，程度也不一样。
化疗后白细胞偏低会出现：
1、身体衰弱：患者可出现周身疲乏无力、精神萎靡、出虚汗、嗜睡等。
2、免疫功能下降：化疗药物可损害患者的免疫系统，导致免疫功能缺陷或下降。大部分抗肿瘤化疗药物有免疫抑制作用。
3、骨髓抑制：大多数化疗药物均可引起骨髓抑制，表现为白细胞和血小板下降，甚者红细胞、血色素下降等。
4、消化障碍：食欲下降、饮食量减少、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻或便秘等。很多化疗药物通过刺激胃肠道粘膜引发上述症状。
5、炎症反应：发热、头晕、头痛、口干、口舌生疮等。
鉴于上述情况，患者需做哪些功课？
化疗前查血常规，确保在正常范围内。
首先要注意休息，适当增加衣物，预防感冒。只要一出现感冒症状或发热，要立即找医生处理，万万不可大意，千万，千万！有时一个感染处理不好也会危及生命。
要补白细胞，第一要点就是保证营养，多吃含蛋白质高的东西，比如牛奶、排骨、鱼，但不能太油腻，因为那样的话会对肝脏造成很大负担，而化疗、放疗病人最大的直接内脏损伤就是肝脏！
另外，每天保证补充各种新鲜水果、蔬菜，因为人体如果缺乏维生素，会直接导致抵抗力的下降，这对化疗病人是最大的危害！当人体白细胞上升后，血小板的自身调节就会逐渐恢复，功能趋于正常。
西医一般不讲究什么发物之说，所以原则上一切有营养的东西都能吃，但是化疗、放疗病人一般肠胃比较虚弱，所以要避免吃辛辣和泄火太快的东西，比如韭菜。
还有就是要多吃香菇类，它里面含有香菇多糖，临床上被用作抗癌常用药，大蒜和豆制品也必须每天补充，具有很强的抗癌成分，对于预防复发非常好。每次升白时，吃西红柿炒蛋，很容易消化。
白细胞减少，抗感染能力降低，容易继发感染，出现感染后治疗起来比较棘手，病人常死于不受控制的感染。
因此，临床上特别重视化疗期间白细胞降低的情况，常使用一些升白细胞的药物，如瑞白、吉粒芬、利血生、惠尔血、生血能等。
这些常用的升白药有一个特点就是用了以后白细胞升的快，但降的也快，并且随着使用次数的增多效果会越来越差。
如今临床上多配合使用一些具有升白作用的中药，对保护骨髓造血功能，升高白细胞效果十分显著，最重要的是能使白细胞稳定在一定范围内，确保化疗病人顺利度过化疗疗程。
患者的饮食选择也十分重要。
此类病人多气血两亏，应注意增加营养，多食鸡、鸭、鱼、肉、牛奶、豆制品等，选择含铁较多的食品如动物的肝脏、肾脏、心脏、瘦肉、蛋黄，蔬菜中以菠菜、芹菜、番茄，水果中有杏、桃、李、葡萄干、红枣、菠萝、无花果等。
还可以选用炖乌鸡、花生等补血，以养正气等等，对于饮食，以下给出5点建议。
1.高蛋白饮食
主要是提高机体抵抗力能为白细胞恢复至正常，提供物质基础。
高蛋白食物要选择禽蛋类，瘦肉类，鱼类，动物肝、肾、乳类以及豆类及其制品为宜。高蛋白食物制成流质或半流质，易于消化和吸收。
2.高维生素饮食
维生素可以促进细胞的生长发育。有助于白细胞的分化和增殖，促使恢复正常。高维生素食物应选择酵母发面食品、谷类、花生、绿色新鲜蔬菜、水果、果汁等，以补充维生素C、B族和叶酸等。
含维生素丰富的食物不宜烹调时间过长，以免损失维生素。但各种食物都必须清洁，并且必须有一定的糖类、盐类及水分。每日水分需3000～3500毫升。
3.易消化饮食
化疗期病人食欲都较差，又有恶心、呕吐等反应，饮食以稀软易消化、少量多餐为好，即使病人有呕吐，也要坚持进食，如果进食量不够，可通过输液补充葡萄糖、维生素、氨基酸，必要时给予脂肪乳、白蛋白等。
在食物中增加调味品，多做些色香味形都好的食物以引起食欲，餐前喝一小杯酸性饮料可起到开胃的作用，给病人补充适量的锌和复合维生素B，也可改善味觉，增加食欲。
4.服用健脾止吐食物
在化疗期间可含服具有止呕健脾作用的食物，如生姜、无花果等。
化疗结束后，应及时注意吃些增加食欲和营养丰富的食物，如香菇炒鸡蛋、山楂、瘦肉、牛肉脯、鳖、牛奶、红枣、蘑菇、香菇以及新鲜蔬菜和水果等。
5.严格消毒
此时病人易并发感染，故在制作食物时应严格消毒，决不吃生冷或不洁的食物。
