癌症是许多人的恶梦，谈癌色变，得知自己得了癌症后，生活方式会立马改变，经常听到许多患者询问，自己是否吃点什么补药或保健品，或者我要注意忌口吗？是不是发物不能吃啊？吃灵芝可以提高免疫功能吗？吃虫草、海参对吗？诸如此类等等。今天小编就来和你聊聊那些饮食方面的误区和膳食选择。
一、癌症患者膳食指导及膳食选择
·膳食指导原则
2018版《恶性肿瘤患者膳食指导》中，对抗肿瘤治疗期、康复期恶性肿瘤患者提出的膳食指导原则和食物选择建议。
1.合理膳食，适当运动；
2.保持适宜的、相对稳定的体重；
3.食物的选择应多样化；
4.适当多摄入富含蛋白质的食物；
5.多吃蔬菜、水果和其他植物性食物；
6.多吃富含矿物质和维生素的食物；
7.限制精制糖摄入；
肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗。
·膳食选择
谷类和薯类：保持每天适量的谷类食物摄入，成年人每天摄入200g-400g为宜。在胃肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配。
动物性食物：适当多吃鱼、禽肉、蛋类，减少红肉（指烹饪前呈现出红色的肉，如猪肉、羊肉等）摄入。对于放化疗胃肠道损伤患者，推荐制作软烂细碎的动物性食品。同时应增加白肉（烹饪前颜色发白的肉，包括鱼肉、禽肉及部分海产品），减少红肉的摄入。
豆类及豆制品：每日适量食用大豆及豆制品。推荐每日摄入约50g等量大豆，其他豆制品按水分含量折算。
蔬菜和水果：推荐蔬菜摄入量300g-500g，建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果摄入量200g-300g。
油脂：使用多种植物油作为烹调油，每天在25g-40g。
其他：
（1）避免酒精摄入；
（2）限制烧烤（火烧、炭烧）、腌制和煎炸的动物性食物；
（3）肿瘤患者出现明确的矿物质及维生素等营养素缺乏时，在寻求医学治疗的同时，可考虑膳食强化而补充营养素。
二、癌症患者饮食误区
误区一：吃得越有营养，肿瘤长得越快
“吃得越好，肿瘤长得越快，减少进食，饿死肿瘤。”肿瘤的“饥饿疗法”只会导致患者营养不良，治疗耐受性变差，加速疾病恶化。美国癌症协会建议，肿瘤患者能量摄入应该至少增加20%，因此肿瘤患者不仅不能减少进食，还应该在以前的基础上适当增加进食量。
误区二：发物会使肿瘤复发，不能吃
发物是民间的说法，是指能引起旧疾复发或者新疾加重的食物，如有记载豆芽、韭菜、公鸡肉、羊肉、狗肉、牛肉、海鲜、香菇等属于发物。现代医学研究没有证据表明，进食“发物”会导致肿瘤复发，只要没有食物过敏，没有不良反应，这些都是可以吃的。鸡肉、牛肉、羊肉等富含优质蛋白，香菇含香菇多糖，深海鱼含Ω-3脂肪酸等，这些物质对维持肿瘤患者的营养状况，增强免疫力有重要作用。因“发物”这个说法禁食这些食物，就得不偿失了。
误区三：盲目依赖各种补品、保健品
许多肿瘤患者在被诊断为肿瘤之后，开始盲目进食灵芝、燕窝、虫草等补品和一些抗癌的保健品。灵芝、虫草等含有一些植物化学物，有一定增强免疫力和抗癌作用，但是“抛开剂量谈效应都是在耍流氓！”恶性肿瘤本身是一个消耗性疾病，接受手术、放化疗等治疗往往会使患者营养状况进一步恶化，如果盲目进食大量各种补品、保健品，机体并不能有效吸收。而且保健品种类多样且质量良莠不齐，因此选择保健品之前先征询一下医生和营养师的意见。
