人参红枣煲生鱼：人参15克，红枣10枚(去核)，生鱼1条，生姜2片，细盐少许。将人参、红枣、生姜放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入生鱼，继续用中火煲两三小时，加入细盐调味，即可饮用。本品有补气血、健脾胃、清虚热的作用。适用于气血亏虚、体质虚弱、精神疲乏、食欲不振、身体消瘦，阴虚火旺、失眠、口干、烦躁者调补身体。该汤补而不燥，对虚不受补的女性尤为适宜。
