预防胃癌我们的饮食应注意什么？下面，我们就一起来了解下预防胃癌日常饮食上应注意的六个方面：
一、不吃烘、烤、熏、炸食品
这些食品中含有大量致癌性多环芳烃化合物，使胃癌发生的可能性大大增加。
二、不吃高盐食品
高浓度的氯化钠能够破坏胃黏膜屏障和延长胃排空时间，间接促进致癌物质进入胃黏膜而易发生癌变。
三、不吸烟，少饮酒
大量科学研究证明，大量吸烟和饮酒可增加人类患癌的危险性。
四、不吃过热的食物
过热的食物可损伤口腔和食管黏膜，刺激和损伤消化道黏膜可导致其细跑癌变。
五、不要进食过快
进食过快使事物咀嚼不细易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症，久之可能会引起癌变。
六、多吃新鲜蔬菜和水果
新鲜蔬菜和水果富含维生素C、胡萝卜素及食物纤维和矿物质，并可能存在多种抑癌活性成分，胡萝卜、番茄、大蒜、洋葱、黄瓜、玉米、大枣、银耳和香菇等，都是不错的选择。
以上就是关于预防胃癌饮食上应注意六个方面的介绍，希望能对您有所帮助。
(实习编辑：梁敏姿)
