夏季天气炎热干燥，人们稍不留神就会上火，严重的不仅会口干舌燥，还会心绪不宁，有的人更会因虚火上升而大发脾气。中医认为，肝火是肝阳的表现形式，肝火旺就是肝的阳气亢盛表现出来的热象，多因七情过极、肝阳化火或肝经蕴热所致。这就需要少吃容易上火的食物、肉类、少喝酒，多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物和时令水果水果，下面就为你介绍六种夏季滋阴补肝的食物。
柠檬水：水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
绿豆粥：即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。
西瓜：大众熟悉的一种水果,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的作用,是夏季人们经常食用的水果。
矿物质：要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质，例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者，医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质，以激活肝脏功能。
黑芝麻：芝麻一定要炒熟，熟着吃，每天晚上睡觉之前可以吃两勺。
以上六种食物适宜夏季“上火”的人食用，除了饮食外还需要做的就是要控制情绪，保证睡眠，不要过度劳累。
