牛奶中含有的丰富物质都是有利于肝脏的损伤修复的，特别是在慢性乙肝稳定期，乙肝患者喝牛奶可以补充维生素外，还能补充蛋白质，对于乙肝病情的恢复很有帮助，可以适当的喝些牛奶。
但是乙肝患者喝牛奶有讲究:
牛奶不加糖
蔗糖在胃肠道内，分解产物可以与牛奶中大量钙质中和，既不利于钙质吸收，又会促使有益菌发酵产生气体，引起消化不良。
小口慢慢喝
因为牛奶中含有5%乳糖，如果当人体乳糖酶不足，一口气把牛奶喝下去，乳糖不能及时被消化吸收。此时，人会感觉到腹胀，甚至引起腹泻。建议乙肝患者，喝牛奶时，小口慢慢喝。
吃点东西再喝
乙肝患者不适宜空腹喝牛奶。因为空腹喝牛奶后，蛋白质只会转化为能量被消耗，无法起到修复肝组织功效。
特殊时期不喝
例如处在慢性乙肝活动期，乙肝急性期时，有呕吐、腹胀等症状时，不适合喝牛奶。可以等消化道症状缓解后，再喝牛奶。同时，提醒肝硬化伴有肝昏迷倾向的人，不能喝牛奶，容易诱发肝性脑病。
老年患者更宜喝酸奶
牛奶中的乳糖分解后转化为半乳糖，过量时可沉积在眼睛晶状体内，引发白内障。因此建议老年患者可以适量喝一些酸奶代替。酸奶中的乳糖酶和酵母菌对慢性乙肝患者非常有益。
