吃饭细嚼慢咽竟有益于养肝！
我们吃下的食物是要靠消化液来消化的，吃饭太快，唾液来不及分泌，食物就下肚了，是很难被消化吸收的。
另外，《黄帝内经》中说："脾为涎，肾为唾。"唾液是脾、肾所化，肾是人体先天之本，脾是人体后天之本，脾、肾富集了五脏之精，气血之华“。
因此，唾液中含有很多有益于人体的物质，吃太快，唾液还未大量分泌就吃完了，是利用不起来的。
而且，唾液除了能助消化，还能溶解细菌、杀灭微生物、抗病毒，在一定程度上减少了人体内的有毒物质，也就减轻了肝脏排毒的压力;狼吞虎咽，不仅是加重肠胃负担，也同时加重了肝脏的负担。
如何做到细嚼慢咽？
1、吃饭时放松心情
很多时候，吃得快是因为心情紧张，所以在吃饭之前，不妨先做一个深呼吸，排除大脑中的杂念，告诉自己要好好吃饭，认真咀嚼，提醒自己每一口都要比平时多咀嚼几次，这样自然而然就能养成细嚼慢咽的习惯了。
2、饮食以蔬菜、粗粮为主
蔬菜和粗粮是最需要阻嚼的，否则咽不下去，所以饮食中不妨加大蔬菜和粗粮的比例，这样就能让你吃饭的速度慢下来。
