小时候老人们总说吃啥补啥，记得小时候，大人为了让小孩子长身体，总会熬骨头汤喝，可是近期就有人向小编反应，原本为了补钙天天喝骨头汤，没成想却自己胖了不少，去医院一查，竟然得了脂肪肝！那么究竟是为什么呢？
很多人都有这么样的想法，熬汤当然要长时间的熬煮，尤其是骨头，这样能把骨头的钙还有很多营养熬进汤里，一碗浓浓的骨汤，不仅含有丰富的钙质，还能补充元气。小孩子缺钙长身体，就应该多补钙。
但是实际上并不是这样，骨头中所含的钙质都是以磷酸盐的形式存在于骨头中，磷酸盐是一种十分难溶于水的物质，骨头汤那怕炖煮好几个小时都不能增加骨头汤中的钙，除非将骨头熬成渣，然后喝汤时候把骨头渣一起吃掉，想必没人会喜欢这种有骨头渣的骨头汤吧。
相反，骨头经过长时间的熬煮，存在于骨腔中的骨髓和脂肪都被熬入汤中，这就是经常看到我们自己做的骨头汤什么油都没加，却熬出一堆油。这样的骨头汤喝下去，可是营养与脂肪并存，健康与不健康一块都喝下去了。长时间喝骨头汤，会增加脂肪的摄入，到最后不仅仅是增加了体重，还有可能患上脂肪肝！
每100ml骨头汤中所含的钙质，只有2-5mg，而一杯100ml的牛奶中含钙量就已经高达105mg了！1公斤骨头汤煮足足两个小时，汤中的钙质尽有20mg，如果想靠骨头汤补钙，那少说也要喝他几十锅，但是几十锅骨汤喝下去，瘦子变胖子，健康肝就成脂肪肝啦！剩下的请自行脑补。。。。。。
因此，食补补钙，那就每天喝点牛奶，晒晒太阳，另外想补钙，汤菜中加入虾皮更是补钙神器，如果想快速补钙，那就维生素D和钙片一起吃。熬骨汤虽然营养丰富，但是不是补钙最佳品哦~千万别因为了补钙喝了很多骨汤而成脂肪肝！
