谣言：“小心！一碗泡面需要肝脏解毒32天！”
一条“吃一包方便面，需要肝脏解毒32天”的帖子，在微信圈及微博中流传，不少人开始担忧：“看来要戒了这种食品，以前吃了那么多方便面，是不是在体内聚集了很多毒素啊？”
网帖中称，方便面的调味包有肉末蔬菜包、油包、盐与味素包，都含有抗氧化剂，吃多了对人体的肝脏会造成影响。其盐分(钠)含量也相当高，不但会造成水分滞留体内，还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。
不仅如此，泡面的面饼经过油炸，油中添加了BHT，可怕的是碗装泡面，碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热变形，添了BHT，但在冲泡过程遇到高温，这些物质就会溶解出来。
而肝脏是人体的排毒器官，只要人体摄入不需要的物质，都会由肝脏整合排出去，一般32天为一个周期。所以一碗泡面需要肝脏解毒32天才可以代谢出去！
那么，事实真的有这么可怕吗？
真相：这种说法不靠谱！
【关于抗氧化剂】
抗氧化剂在我们日常吃的很多食品中都会使用到。一般添加剂以及防腐剂在人体内产生的大部分毒素，会在24—48小时内排出体外，一包方便面需肝脏排毒32天，这种说法没依据也不靠谱。按照国家相关标准，在方便面中适量添加抗氧化剂对人体不会造成太大影响。
【关于BHT】
在谣言中被多次提到的BHT是一种抗氧化剂。它被广泛用于食品中油脂的抗氧化。联合国粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会把BHT的每日允许摄入量定在每公斤体重0.3毫克。
对于成年人，大致相当于每天20毫克左右。按照现行的中国食品添加剂国家标准，BHT在食品中的用量一般为每公斤油脂0.2克。按照每包方便面100克、通常含油量20%来计算，每天吃5包泡面，长年累月地吃，其中的BHT也不会造成健康危害。
脂肪肝患者尤其要管住嘴" src="//img.jianke.com/article/201507/216392621-20150707160904544.jpg" />
【关于泡面碗：聚苯乙烯】
专家称，在老鼠试验中，苯乙烯的致癌性只在“大剂量”的情况下显现。这个“大剂量”指的是每公斤体重几十毫克的量级。
联合国粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会制定的安全摄入量是每天每公斤体重0.04毫克。美国FDA认为从聚苯乙烯包装材料中释放出的苯乙烯不可能达到这一有害剂量，所以允许用它来盛装食品。
其实，方便面对身体最大损害在于营养不平衡。膳食搭配讲究的是营养均衡，粮食、蔬菜、豆类、鱼肉蛋奶，一个都不能少。
脂肪肝患者不宜食用方便面
有很多人发现“吃一包方便面，肝脏要排毒32天”是谣言之后就松了一口气，但是肝病患者还是不能掉以轻心，尤其是脂肪肝患者。
首先，方便面一般都是油炸食品，油炸食品往往含有对肝脏有害的毒素，所以脂肪肝患者是要避免的。
其次，大多数方便面的调味料包为了长久保存，也因此大量添加防腐剂。防腐剂含有很多对肝脏有害的物质，所以含有防腐剂的食品是肝病患者要避免食用的，即便是健康的人也不能吃太多。
患上脂肪肝之后，该忌口的还是要实行的，毕竟方便面是可以失而复得的，即便方便面你很爱吃，这这个非常时刻也要“住口”，只有这样才能在以后吃到更多的方便面。
其实对于脂肪肝病情，我们要做的不仅仅是少吃方便面，更多的是要注意养肝护肝。毕竟，比起方便面，我们的肝脏健康要重要得多。
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