血尿酸大于420umol/l，一般可以诊断为高尿酸。尿酸高忌口怎么忌，下面这首打油诗请记住：
不吃海鲜和内脏
不喝酒来不喝汤
猪牛羊
鸡鸭鹅
鲈鲤鲫
要少吃
多吃素菜喝点奶
尿酸平稳身体棒
1不吃：海鲜、内脏、浓汤、酒
海鲜：这里所说的海鲜包括沙丁鱼、鱿鱼、白鲳鱼、罗非鱼、鲑鱼、凤尾鱼、带鱼、秋刀鱼、甲鱼、鲢鱼、贝类等。
内脏：内脏包括各种动物的肝、腰子或腰花、脑、胗子、小肠、大肠等。
浓汤：肉汤、鱼汤、各种火锅汤都应尽量避免。
酒精：特别是啤酒，也包括葡萄酒、烈性酒。
上面提到的这些食物，都有可能食用后会对血尿酸造成较大的影响，影响尿酸控制甚至诱发痛风，因此尽可能的不吃。
2少吃：畜肉、禽肉、部分鱼肉
畜肉：主要指猪肉、牛肉、羊肉等。
禽肉：鸡、鸭、鹅、鸽子、火鸡等。
部分鱼肉：鱼的种类很多，不是所有的鱼都不能吃，像鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等鱼类可以适量吃一点。
上面提到尿酸高患者可以适当吃一点，不吃太多，通常不会引起痛风发作。
3鼓励吃：新鲜蔬果、脱脂奶制品
新鲜蔬果食用多的人尿酸水平更低；食用奶制品，尽量选择脱脂或者低脂牛奶、酸奶，既能满足每天的营养需要，还能降低痛风发病率。
4除了管住嘴，还要迈开腿，多喝水
迈开腿，就是说要运动，运动对降尿酸有好处。肥胖的人更容易患上高尿酸、高血脂、糖尿病等代谢性疾病，所以减肥、控制体重也是有益的。
充足的饮水能帮助尿酸排泄。
