肾病患者在治疗和调理过程中,需要充足的热量供应。而主食便是热量的优质来源。
但同时我们也知道,精米精面在加工过程中缺失了不少营养素,为了保证均衡的营养,病友们最好搭配上以下几种食物:
山药
这可是肾病患者益气补虚的好食材。富含淀粉,能提供充足的热量,还具有养肾护肾的功效。
小米
山药性温热,病友们若有上火、燥热的情况最好少吃。
小米粥性温和、易消化,特别适合肾病病友食用。且小米富含B族维生素和铁元素,能有效防治贫血。
小米粥最适合晚间食用,能安神养胃。
黑米
黑米是典型的补肾食物,适合与大米一同煮食。既能弥补精米营养的不足,还能滋养肾脏。
黑米在煮食之前需要先泡软,以免粗糙的外壳引起病友肠胃不适。
玉米
玉米富含膳食纤维,啃上一根就能带来强烈的饱腹感,早餐喝玉米面粥更是能补充体力、提神醒脑。
只是玉米缺乏两种人体必需氨基酸,所以不能单一吃玉米,间断地食用是最好的。
红薯
红薯含植物蛋白很少,因此不必担心食用红薯会增加肾脏负担。不过红薯毕竟含糖分比较高,还是适量食用最好。
藕粉
藕粉的主要成分是淀粉,既能提供热量,又容易消化、不会增加代谢负担。
早餐冲一包藕粉食用,既方便又能饱腹。
以上几种食物都是很常见、营养也比较丰富的,比起单一的米面,能带给病友更多的选择。大家可以多多尝试在主食中增加这类食物的比例。