百
合
莲
子
银
杏
粥
功效：养阴润肺，健脾和胃。
配料
百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量
做法
莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
不同地域因地制宜
1
东北地区
东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将本配方中大枣增至23枚。
2
西北地区
气候干旱，多风沙，日照充足，可将本配方中百合增至40克。
3
中部地区
气候较为温和，日照充足，可将本配方中银杏减至12粒。
4
东南地区
气候湿润，雨量丰富，可将本配方中莲子增至30克。
5
西南地区
多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将配方中大枣减至18枚，莲子增至25克。
不同体质因体选方
1、气虚体质
气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此方中大枣增至23枚。
2、血虚体质
血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中大枣增至23枚，莲子增至25克。
3、阴虚体质
阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中百合增至35克。
4、阳虚体质
阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中大枣增至22枚，银杏增至17粒。
不同年龄食补各异
1、青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，可日食二次。
2、中壮年：猪胰减少至半条，大枣增至23枚。
3、老年人：机体代谢和排泄功能下降，可将银杏减至10粒。
