都说益生菌好,那么益生菌对身的“益”处到底在哪里?

  1

  益生菌对宝宝有哪些作用?

  婴幼儿属于免疫力较弱的群体,可是使用化学药物又会给这些敏感的宝宝带来伤害。同时婴幼儿又是一个很麻烦的群体,不能较准确地表达各种不适,经常表现出全身性不适。这样益生菌独特的以菌制菌的天然生态疗法对婴儿来说显得必需而且十分重要。如今婴幼儿食品中添加益生菌及益生元已成为一种潮流。

  婴幼儿需要补充益生菌的理由大致分为两个方面:一是改善免疫力,预防多种疾病;二是促进消化,让宝宝健康快乐地长大。

  改善免疫力,预防多种疾病

  许多宝宝从健康母体刚出生时是清洁的。在出生后的几天后,宝宝的胃肠道中就会定植细菌。随着肠道内、皮肤上正常细菌的寄存,人体的免疫系统就开始启动、发育,直到基本成熟。婴儿的肠胃系统占到了免疫系统的三分之二,所以胃肠道中正常菌群的的建立就显得至关重要。如果菌群建立过迟或不良,就会出现相应的疾病。

  益生菌可为宝宝肠道迅速建立和保持正常菌群。益生菌两大家族包括乳杆菌属和双歧杆菌属。其中乳杆菌对婴儿的作用与成人基本相似。而双歧杆菌对婴幼儿有着重要的

  意义。因为在人乳中发现了双歧因子。母乳中的双歧因子是由含N一己酰葡萄糖糖胺的多糖组成。目前除人乳外没有其它哺乳动物的乳汁能促进双歧杆菌的生长。双歧杆菌包括婴儿双歧杆菌,两歧双歧杆菌,长双歧杆菌和短双歧杆菌,在婴儿大肠中是优势菌。它们是特定的种,与在成人肠道中的双歧杆菌不尽相同。这些菌属于厌氧菌,不需要氧气生活。它们发酵碳水化合物产生醋酸和乳酸,以及少量的甲酸。就如它的名字一样,婴儿双歧杆菌是婴儿身体胃肠道内天然“居住者”。

  宝宝肚中常见的益生菌能够抵抗致病菌从宝宝肠道上入侵并定植。因为它们是夺取营养素的强者且紧紧地黏附于肠道壁。当肠道中“居住”足量的婴儿菌时,有害菌就没有地方“定居”。益生菌产生的醋酸和乳酸增加了肠道的酸度,进一步阻止了不良菌的生长。这些友善细菌还有助于氮素的保留,保证宝宝正常的体重。婴儿的双歧杆菌能阻止硝酸盐转化为潜在致癌物亚硝酸盐,当然,它们还能产生重要的B族维生素及抵御病菌的免疫球蛋白A。

  研究表明超过20%的婴儿可能会受到过敏性症状的侵袭,多达25%的新生儿和幼儿受到激烈的,过度的绞痛影响。美国每年有超过1000位小于12月的婴儿在经受腹泻后死亡。最近国内一项调查显示,在未满周岁的婴儿中间,上呼吸道感染的发病率竟高达79%。益生菌通过代谢可产生短链脂肪酸。该脂肪酸为肠道细胞提供能量,用以强化粘液层。这个粘液层是阻挡病原体和过敏原的屏障。益生菌对绞痛研究的结果公布在2007年1月发行的儿科杂志上,婴儿由于益生菌的影响减少哭泣时间显著,95%的婴儿减少了百分之五十或以上哭泣时间。

  促进消化吸收,愉快健康成长

  婴儿期是人类生命生长发育的第一高峰期。婴儿的体重平均每月增长0.5Kg以上,身体平均增长25cm,还有脑重达到成人的三分之二。幼儿虽不及婴儿那么迅猛,但也很旺盛。体重每年增加约2Kg,身高每年平均10cm,头围每年以1cm速度增长。

  另一方面,婴幼儿的口腔狭小,唾液分泌少,乳牙正处于萌出阶段。胃容量在不断长大的过程中,胃肠道的消化酶的分泌及蠕动能力也很低。

  发育迅猛与消化吸收功能的局限形成了很大的反差,而益生菌促进消化吸收的功能可以很好缓和这一矛盾。有效避免了消化功能的紊乱和营养不良。使宝宝健康成长。例如,在中国缺钙问题较突出,这种钙的缺乏关键是吸收功能弱。益生菌给宝宝带来益处的同时它们也可以促进钙的吸收。益生菌产生的酸性物质能增加肠道的酸度,益生菌的运动可以增加肠的蠕动,有利于钙的吸收。益生菌还能分解乳糖和提高蛋白的消化率。Rasic博士发现当体重过轻的婴儿膳食补充婴儿双歧杆菌后,能够增加氮的驻留,进而帮助孩子达到正常体重。双歧杆菌也会产生B族维生素。这些对新生儿来说非常重要。

  由于一些很小的疾病,宝宝常常又哭又闹,表现出对打针喝药的排斥,父母感到很头疼。很多益生菌可以加快某些疾病的恢复,甚至一些益生菌可以直接用于治疗如腹泻等类的疾病。当人体生病时,食欲不振,消化吸收功能减弱主要是肠道菌群偏离了正常平衡。同时缺乏运动来强化自己的身体。益生菌在于强化消化功能,提升食欲,使宝宝尽快从疾病的痛苦中恢复,健康快乐的成长。

  宝宝服用益生菌的小贴士:

  1、服用抗菌素时。抗菌素尤其是广谱抗菌素不能识别有害菌和有益菌,所以把它们全部杀死。过后补点益生菌会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。

  2、食欲不振、消化不良、急慢性腹泻、大便干燥和颜色深及吸收功能不好引起的营养不良时,都可以给宝宝补充益生菌。

  3、早产,剖腹产和不是母乳喂养的宝宝不能从妈妈那儿得到足够的益生元,为了肠道菌群的正常化,应该适量补充益生菌和益生元。

  4、对于免疫力低下或者需要增强免疫力的特殊时刻(如某种流行疾病期间),能够起到预防作用。

  5、带宝宝出行或旅游时带点益生菌类产品,如果宝宝肠胃不舒服,服用后能够有效缓解。

  你的肠道可少不了它!

  益生菌,是细菌的一个分支。对于许多家长来说,听到“细菌”这个词首先想到的就是疾病。在日常生活中,“细菌”带给人们的也是很不舒服的感觉,很多人甚至恨不得生活在无菌的世界里。不过,近年来兴起的“益生菌”却又让父母们开始困惑:吃细菌,真可以益生吗?

  1、维持肠道正常功能

  肠道是人体最大的免疫器官和最大的微生态体系,人体通过胃肠道粘膜与外界缓慢进行相互作用,通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化,抑制肠内腐败物质产生,保持肠道机能的正常运行。

  2、缓解乳糖不耐受症状

  乳糖不耐受是指人体缺乏代谢乳糖的酶,在摄入奶制品后,出现腹胀,腹痛等不良反应。全球有75%的成年人体内乳糖酶的活性有减弱的迹象,在一些亚洲国家则超过90%。研究发现,乳杆菌等具有半乳糖苷酶活性,能够明显降低乳糖的浓度,产生乳酸,有利于人体消化吸收。

  3、增强人体免疫力

  益生菌进入肠道内,一方面可以在肠道内定殖,维持肠道微生物菌群的平衡;另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的免疫系统,诱发肠道免疫,并刺激胸腺,脾脏等免疫器官,促进巨噬细胞活性,通过增强B、T淋巴细胞对抗原刺激的反应性,发挥特异性免疫活性,从而增强机体的免疫功能。

  4、预防癌症和抑制肿瘤的生长

  益生菌可以产生一些抑制肿瘤生长的代谢产物,如多糖、细菌素及乳酸等,通过抑制转化致癌物质的酶的产生,激活机体免疫系统,特别是巨噬细胞、NK细胞、B淋巴细胞的活性以及抑制细胞突变等方式,以及降低肠道内的PH值,刺激肠道蠕动,使肠道内的致病菌毒素和致癌物质排除体外,降低致癌的可能性。

  5、缓解过敏反应

  研究发现,正常人肠道中益生菌越多,罹患过敏性疾病的机会也就越小。益生菌可以诱导T细胞产生大量的IL-12,能够抑制IgE的产生,有效地预防过敏发生。

  6、降低血清胆固醇

  益生菌主要通过同化作用来降胆固醇的含量、抑制胆固醇合成酶(3-羟基-3-甲基戊二酸CoA还原酶)的活性,通过益生菌的胆盐水解酶的作用,将小肠内水解后的胆盐能与食品中胆固醇发生共沉淀作用,减少机体对胆固醇的吸收,促进由粪便排出体外。

  7、益生菌对肥胖的作用

  肠道菌群紊乱在肥胖的发生发展过程中发挥着非常重要的作用。有大量实验证实,通过摄入益生菌,可以有效的防治肥胖。

  ①抑制食欲,增加饱腹感:益生菌可以通过刺激CCK,GLP-1等饱腹因子的释放,以及减少胃促生长激素的分泌,从而减少食物摄入,降低体重和脂肪的蓄积。

  ②降低胆固醇:益生菌可以通过同化作用以及共沉淀作用减少胆固醇的吸收。

  ③调节肠道菌相:益生菌进入肠道内后,使失衡的肠道菌相正常化(厚壁菌门减少,拟杆菌门增加),降低肠上皮细胞的通透性,减少循环中LPS的含量,减少炎症因子,进而提高胰岛素敏感性。

  8、防治糖尿病

  益生菌对糖尿病的作用研究发现糖尿病患者体内也存在肠道菌群紊乱现象。益生菌可以通过调节肠道菌相,有益菌等附着在肠道上皮细胞上。益生菌通过吸收葡萄糖进入菌体内,减少宿主的吸收,从而降低血糖水平。另外,如上所述,益生菌可以降低循环中LPS的浓度,减少炎症反应,提高胰岛素敏感性,改善胰岛素抵抗,进而达到防治糖尿病的目的。

  国际营养学界普遍认可的定义是:益生菌系一种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡。

  那么,含有益生菌的食物都有哪些呢?

  给大家推荐:几种益生菌比较多的食物

  酪乳

  这种带有浓烈味道的牛奶并非由黄油制成,它是由乳酸菌发酵,并培养出了益生菌。一杯低脂酪乳的热量仅有98卡路里,还能提供人体所需钙质的28%。但是,烹调酪乳时会杀死其中的益生菌,因此,用它来烘烤饼干就失去功效了。酪乳适合直接饮用,或者做成酪乳水果沙拉等。

  奶酪

  并非所有奶酪都是益生菌的优质来源,但有些奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来,继续为你的健康加油。这些奶酪都是由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后,发酵数天、数周甚至数年而形成的,这一过程中也造就了益生菌。一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。

  味噌

  味噌是大豆经过搁置,发酵后做成的,这一过程会产生益生菌。一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里,但咸味却非常浓郁,相当于每日钠盐摄入量的1/3。在大型超市中就可以买到味噌,日常烹饪卤肉的时候可以下一小勺味噌来代替食盐,或者直接做味噌汤。

  不过,补充益生菌也是有一些方面是需要注意的哦。

  人体胃肠道(GIT)的微生物是极其复杂的,有超过1000多种,根据美国微生物学会(2008年)报道,生活在我们的身体内的细菌数量超过人体细胞的10倍。

  益生菌,治疗肠道疾病的“天然”药物

  人类菌群研究中最有前途的方向便是把人类健康和益生菌的应用连接起来的产品—那些对肠道微生物群的有益的细菌补充剂。

  粮食及农业和世界卫生组织(FAO和WHO)定义益生菌为“活的微生物,适量的给人体赋予健康益处”。

  近年来随着有市民在健康的饮食和生活方式的改变,功能性食品和食品补充剂中的的益生菌的知名度也大幅提升。

相关推荐

相关文章

查看更多健客资讯 >