对于胃病患者来说，肠胃不适是常有的情况，经常有人问肠胃专家：“可不可以吃土豆？”。其实，偶尔吃土豆还是对胃病有一定好处的，但是你也不能吃的太多，吃的太多会引起消化不良。
土豆是我们日常生活中食用比较多的一种蔬菜，它的营养价值特别高，而且特别全面。甚至有人说过，我们只要吃土豆、喝牛奶，我们的身体就不需要其他的营养成分了。由此可见，土豆的高营养价值。
土豆含有的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。秦华中医只做最专业的健康知识。经常食用土豆，可预防结肠癌。
土豆还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。土豆含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
下面介绍二种用土豆作为食材的家常菜：
一、蜂蜜土豆
配方：鲜马铃薯1000克，蜂蜜适量。
制作方法：
1、将鲜马铃薯洗净，用搅肉机捣烂，用洁净纱布包之挤汁。
2、放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬。
3、当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状，冷却后待用。
服法：空腹时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为一个疗程。
功效：适用于胃和十二指肠溃疡等症。治疗中忌食辣椒、葱、蒜、酒等刺激性食物。
二、奶油土豆泥
配方
主料：土豆（黄皮）500克
辅料：牛奶150克
调料：盐3克、鸡精2克、黄油20克
制作方法：
1.将土豆削皮洗净，放入水里煮半小时左右，加入少许盐；
2.煮土豆时可用筷子试探，能很轻松地戳到内部就可以了；
3.把土豆捞出、沥干水、放入碗中；
4.再用调羹或是筷子把土豆搅碎；
5.然后放入适量的牛奶或者奶酪后继续搅，直到搅匀并且成泥状即可。
功效：理想的减肥食品。
