年轻时不管多么疲倦，一觉醒来就完全恢复。但是，随着年纪增长，疲劳不但会逐渐累积，而且好象无法消除，或者消除疲劳非常花时间。
容易导致疲劳的原因，是“体内制造能量的力量变弱”了，所以为了让体内的能量提高工作效率，有必要补充氨基酸。
原因就在于，人的身体大约20%是由氨基酸构成，氨基酸除了可以形成身体里的细胞、荷尔蒙、酵素之外，还在身体里承担种种功能。
如果补足所需要的氨基酸，身体就能制造出所需要的能量，缓和、改善疲惫的感觉。由几个氨基酸形成的物质就称为“肽”。如果积极摄取肽含量丰富的食物，如大豆或豆芽菜，也可达到消除疲劳的效果。
如果体内缺乏维生素B1，也容易导致疲劳。
因此若能综合摄取维生素B群（特别是B1、B2、B6)就可以达到恢复精神的效果。这种维生素B群在猪肉与蛋里含量很丰富。
大豆里的维生素B1含量也非常丰富，对消除疲劳也相当具有效果。最近的研究发现，原本卧病瘫痪的人，如果摄取氨基酸就能慢慢恢复体力，也有实例报告指出，有人可以因此重新站起来走路。此外，我们也了解氨基酸与人体的免疫力也有关系。
目前坊间也推出很多含氨基酸的饮料，但是这些饮料含糖量很高，必须留意。每天饮食最重要的还是摄取氨基酸。氨基酸含量丰盛的食物包括：全蛋，牛乳、加工乳酪、鲑鱼、瘦肉、鸡肉、豆腐、豆腐渣、椰菜等。
