处暑过，暑气止，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。
我和小鸟和铃铛
程璧-早生的铃虫
何谓处暑
本月23日是处暑，随着处暑的到来，暑气已经大势已去，渐渐消退。一场秋雨一场凉，大部分地区的气温开始逐渐下降。处暑有三候：一候鹰乃祭鸟。二候天地始肃。三候禾乃登。这时的大地，五谷丰登，可供鹰捕食的鸟类和动物数量很多，鹰把捕到的猎物摆放在地上慢慢享用，如同陈列祭祀。
一候鹰乃祭鸟。鹰是猛禽，此季捕食，也是为了“贴秋膘”，为秋冬准备。
二候天地始肃。暑气已止。
三候禾乃登。处暑之后连夜变，这时的作物需要大量的补水。
【卷干草垛】
处暑前后，草场渐黄，如果雨水少、日照强的话，牧民们的打草工作也开始了。秋季打草是畜牧人家一年之中的大事，草原上的牧民要为马牛羊储备过冬的口粮。打好的草捆散落在山坡上，是草原特有的风景。【棉花吐絮】
八月下旬，棉花进入了“吐絮期”，此季的棉铃成熟裂开，露出柔软的、白色的、或白中带黄的纤维——棉花。美丽的棉花将一直持续到九月上旬收花结束。
【大枣红了】
俗话说，“处暑见红枣，秋分打净了。”鲜枣的果实甜，吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时，枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分，研究表明，它对保肝护肝，镇静安神还有一定的功效。
【菇出雨季】
七八九月是云南的雨季，也是蘑菇开大会的季节。这时候去云南，吃到的不是什么干松茸和干牛肝菌了，而是新鲜的野生菌菇小精灵。或做汤，或清炒，或油炸，总之，任何一种烹饪方式，都是在地最美好的舌尖体验。
【自酿琼浆】
处暑之后，露地的葡萄大量地自然成熟了，气温也维持在三十度出头，这是自酿葡萄酒最好的时机。夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。酿的时间越长酒味越浓，如果不喜欢太浓的葡萄酒，二十六七天就可开瓶滤渣。
【赶海开渔】
八月下旬特别适合去沿海城市吃小海鲜，对于沿海渔民来说，处暑就意味着渔业收获的时节来到了。渔民们会举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海，结束休渔。这时的海域水温依然偏高，鱼群停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。因人们可以享受到种类繁多的海鲜。
