营养素之间都有相互促进作用,比如在补钙的同时,如果能再补充维生素D、维生素C和适量蛋白质,则补钙效果会更好。
维D可促进小肠黏膜上皮中的钙结合蛋白的合成,利于钙的吸收和利用;促进骨和软骨的矿化,维持正常生长发育;维持血钙水平稳定。动物性食物是天然维生素D的主要来源,如海鱼和鱼卵、肝脏等,此外,也可以通过适当地晒太阳来促进身体生成维生素D。
维生素C能促进成骨细胞生长,促进机体吸收钙。富含维生素C的食材主要是新鲜蔬果,如油菜、菠菜、卷心菜等蔬菜和柑橘、柠檬、柚子、鲜枣、山楂和草莓等水果。一般,叶菜类维C含量比根茎类多,酸味水果维C含量比无酸味水果多。
在补钙的同时,也要注意蛋白质的补充。不过单纯通过吃猪蹄、鱼皮、海参等富含食物胶原蛋白的食物,并不能很好地补充人体所需要的蛋白质,最好再搭配一些富含优质蛋白的食物,比如黄豆、牛奶、鸡蛋或鱼等。